南京招聘

职位描述：
1、本科以上学历，食品相关专业；
2、1年及以上畜禽屠宰企业一线实操经验；
3、有良好的食品安全知识，熟悉GMP/SOP/HACCP、6S管理；
4、具备良好的沟通协调能力与发现问题处理问题的能力；
5、能熟练操作办公软件。
6、CET-4，英语听说读写能力良好。

工作职责：
一、现场人员培训及产品加工指导，监督及抽检质量符合标准
1、培训及指导供应商员工加工产品方法
2、加强产品内控标准的执行，纠正不当操作
3、监控供应商现场加工是否符合制定的控制标准、监控生产及出货前抽检合格率，符合公司到货的使用
4、负责SQE手册，根据手册指导工作内容。
 
二、软件方面的控制、预防异物为主的异物预防控制体系的实施
1、体系SOP、HACCP、的验证
2、手套管理规定及使用

三、为减少设备、设施方面所带来的外来异物的影响的规范使用
1、设备的及时维护（维修后的现场处理）
2、温度计及电子称的验证及保养（保持环境温度及产品重量符合标准）

四、监控环境温度、包装及打印要求的规范，产品的追溯
1、监督供应商现场加加工流程、产品温度、车间温度
2、内袋打印及包装要求的规范执行
3、外箱打印及包装规范的规范执行，做好产品的追溯。

五、定期收集和发布公司和上级领导所需的抽检各项报告及信息，做好各供应商质量档管理 举报 分享

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