南京招聘

职位描述：
岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
 7、妥善处理客人对出品的投诉；
 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格：
1、要求有星级酒店工作经历
2、具备现代管理能力
3、待遇面议。 举报 分享

江苏徐霞客餐饮有限公司是从事餐饮和食堂托管的专业公司，公司现下属祥运楼大酒店（2013年成立）、龙江霞印餐厅（2011年成立）、海洋羊海鲜大排档（2009成立）等多家机关事业单位和食堂。名肴汇聚，江鲜海味，特色土菜，地方名点异彩纷呈。公司注重发挥员工个人特长，工作的同时，提升个人价值。