南京招聘

职位描述：
岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上日式餐饮连锁厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉日系食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。


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南京无邪餐饮管理有限公司成立于2014年8，是一家以日式甜品为主导，同时也是丸久小山园系列日系抹茶专门店。通过抹茶让无邪产生令人难忘的印象！
无邪精神：以人为本、从心出发、创造感动；
公司愿景：复兴抹茶文化，打造抹茶全产业链
品牌使命：打造中国市场最专业的抹茶餐饮品牌
服务理念：把顾客当朋友，把伙伴当家人
团队理念：没有个人英雄、只有团队精神
核心竞争力：人才的培养、策略的拟定、成本的掌控
南京门店：河西万达 虹悦城 文昌巷