南京招聘

职位描述：
一 班组的日常管理
1、参加部门例会，了解每日接待、 预订菜品沽清 菜品沽清 情况，召开 简报会
2、营业时向服务员布置任，督导的工作
3、协调、沟通楼面与厨房的 工作
，保证楼面的正常运4、及时填写楼面主管交接簿，做好与其他沟通工作
5、及时协调完成本职店铺日常后勤工作。
二 组织客人服务工作
1、协助服务员进行 每日客人接待和菜品及饮的推介工作，努力提高营业额
2、营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 营业前检查餐厅摆台、清洁卫生，用具供应及设备施的完好情况使之 达到所要求的规范和标准
3、督导服务员的工作，发现问题及时纠正保证所有符合餐厅标准和要求
4、全面掌握客人用餐情况，及时征询意见、建议处理投诉
5、随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容随时注意餐厅动态，遇特殊客人、 重要亲自服务为其介绍菜单内容推荐特色菜、回答客人 问题，确保服务的高水准
三 人员管理
1、 协助楼面主任与经理做好对服务员的考勤、绩效评估工作，及时掌握思 协助楼面主任与经理做好对服务员的考勤、绩效评估工作，及时掌握思 协助楼面主任与经理做好对服务员的考勤、绩效评估工作，及时掌握思 协助楼面主任与经理做好对服务员的考勤、绩效评估工作，及时掌握思 协助楼面主任与经理做好对服务员的考勤、绩效评估工作，及时掌握思 想状况、 定期填写员工表现记录，客观反映业务水平
2、 协助楼面主任与经理对服务员开展相关的业培训，不断提高技 协助楼面主任与经理对服务员开展相关的业培训，不断提高技 协助楼面主任与经理对服务员开展相关的业培训，不断提高技 协助楼面主任与经理对服务员开展相关的业培训，不断提高技 协助楼面主任与经理对服务员开展相关的业培训，不断提高技 能与技巧，做好餐厅人才的开发和培养工作
四 行政管理与后勤
1、负责各出品部每周月班表的收集
2、负责店铺各处门禁卡的发放与保管
3、负责店铺工衣、更柜管理与发放以及健康证的收集
4、负责员工资料的更新
，联系薄名牌发放与5、负责店铺宣传物的管理、文件及具各部门通 负责店铺宣传物的管理、文件及具各部门通 负责店铺宣传物的管理、文件及具各部门通 负责店铺宣传物的管理、文件及具各部门通 告栏及全面服务通讯 告栏及全面服务通讯 版的管理
6、负责店铺神台的管理
7、负责楼面物料消耗品、清洁用具和管理，申购发放及使控制
8、负责店铺医药箱的管理
五 完成上级领导交办的其它任务。 举报 分享

香港著名连锁茶餐厅翠华餐厅，始于1967年香港的一间小小冰室。多年來，翠华餐厅一直与香港并肩奋斗成长，并发展成为代表香港特色餐饮文化的连锁式餐饮集团。首间翠华餐厅于1989年诞生，至今香港地区已詏有33间分店，澳门有3间分店。

2009年翠华餐厅正式进军内地市场，现时于上海设有20家分店，南京2家，无锡1家，武汉2家，深圳7家以及广州2家，中山1家；继续秉承集团对食物品质的坚持，为内地顾客奉上地道的港式餐饮体验。

2012年11月26日，翠华餐厅于香港联合交易所主板上市，开创业界先河，为集团发展历史竖立重要的里程碑。

翠华一直坚持优质的的原则，在品牌、食品、服务等方面均屡获殊荣，历年来先后获得中国饭店业年会组织委员会消费者满意中国餐饮名店 及 中国十大驰名餐饮连锁品牌 ，以及粤港澳酒店餐饮业品牌与发展峰会 粤港澳美食新势力著名品牌饮企业 等奖项。

翠华餐厅一直坚守对食物品质、环境卫生和服务质素的严格要求，由食材挑选以至食品制作均一丝不茍；在环境管理上，翠华餐厅亦已引用5s标准进行管理，上海分店更曾获得5s标准示范店，让客人食得安心，食得健康，贯彻 快靓正 的服务宗旨——即以 快而准，靓而尚，达至正，为顾客提供优质的食品与贴心的服务。

翠华集团始终秉承“以客为先，以人为本”的管理理念，著重人才发展，建立晋升阶梯，为员工规划职业发展蓝图。现今翠华餐厅在中国内地大力拓展经营业务，我们期待你加入我们翠华的大家庭，与你一起携手创造美好明天！