南京招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、负责制订厨房的各种工作计划及工作标准流程并监督实施；

3、对厨房的出品、质量和食品卫生安全承担责任；

4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

5、妥善处理客人对出品的投诉；

6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

7、保持对厨房员工的教育和培训，使之不断提高。



任职资格

1、年龄三十岁以上，身体健康、精力充沛，十年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

江苏蓝风国际投资发展有限公司于2009年创建，是多元化、国际化、产业化发展的集团公司。公司业务涉及国内外投资、资产管理、文化健康咨询、新能源与新材料的开发及引进、环保科技产品的技术服务与加工等。公司已利用全新理念将资源整合为一体并将之不断发展壮大。