西餐行政主厨
上海百特喜餐饮管理有限公司
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:民营公司
- 公司行业:餐饮业
职位信息
- 发布日期:2014-08-17
- 工作地点:上海-长宁区
- 招聘人数:1
- 工作经验:5-7年
- 学历要求:大专
- 职位月薪:15000-19999
- 职位类别:行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责:
1、负责公司新产品研发及改良;
2、负责新产品开发前的市场可行性调研,了解市场口味需求;
3、编制新产品的研发计划及预算并组织实施;
4、负责产品配方、技术管理及工艺文件的编写;
5、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配;
岗位要求:
1、食品加工、食品科学相关专业,专科以上学历;
2、5年以上食品行业相关工作经验;
3、熟悉食品研发流程,食品生产工艺技术等知识;具有独立开发新产品及工艺设计能力;
4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格及质量;
5、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础;
6、具有强烈的责任心和沟通能力,勇于开拓和创新;
1、负责公司新产品研发及改良;
2、负责新产品开发前的市场可行性调研,了解市场口味需求;
3、编制新产品的研发计划及预算并组织实施;
4、负责产品配方、技术管理及工艺文件的编写;
5、熟悉掌握各类食材原料特性和搭配;
岗位要求:
1、食品加工、食品科学相关专业,专科以上学历;
2、5年以上食品行业相关工作经验;
3、熟悉食品研发流程,食品生产工艺技术等知识;具有独立开发新产品及工艺设计能力;
4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格及质量;
5、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础;
6、具有强烈的责任心和沟通能力,勇于开拓和创新;
公司介绍
百特喜餐饮管理有限公司创立于2006年,主要经营比萨、意大利面、咖啡、冰淇淋、牛排等多种产品。多年来百特秉持“因为新鲜,所以美味的经营理念,”严格控制原物料从采购到成品的各个环节,严把产品质量关,为顾客提供安全可口的意式美食。
百特喜致力于将现代意式休闲餐饮文化的理念带给顾客,为顾客提供高档而不奢华,简约而不简单的用餐体验。在百特喜餐厅有浪漫的烛光、轻柔的伴乐、亲切的服务。
百特喜运用专业且现代的管理方法,本着以人为本的原则,短短五年多时间已在上海、苏州、无锡、太仓、南京、徐州、泰州、南通、镇江、金坛、合肥、宜昌、大庆、齐齐哈尔等多个城市开设了餐厅,全国员工一千多名。飞速发展也为很多年轻的朋友提供了发展机会,公司提供新人专业的培训、良好的实践环境、展现自我的舞台、优厚的福利待遇。在百特喜得到自我价值的实现。
百特喜诚邀您成为我们的工作伙伴,与我们共同发展共同进步。
百特喜致力于将现代意式休闲餐饮文化的理念带给顾客,为顾客提供高档而不奢华,简约而不简单的用餐体验。在百特喜餐厅有浪漫的烛光、轻柔的伴乐、亲切的服务。
百特喜运用专业且现代的管理方法,本着以人为本的原则,短短五年多时间已在上海、苏州、无锡、太仓、南京、徐州、泰州、南通、镇江、金坛、合肥、宜昌、大庆、齐齐哈尔等多个城市开设了餐厅,全国员工一千多名。飞速发展也为很多年轻的朋友提供了发展机会,公司提供新人专业的培训、良好的实践环境、展现自我的舞台、优厚的福利待遇。在百特喜得到自我价值的实现。
百特喜诚邀您成为我们的工作伙伴,与我们共同发展共同进步。
联系方式
- 公司地址:上海市长宁区中山西路1265弄18号1505
- 邮政编码:200051