南京招聘

岗位职责：

1、熟悉丹麦面包、欧式面包，乡村面包等各款面包、土司的制作。
2、能按食谱精确测量食材重量制成生面团，熟练使用和面机等工具，按不同面包种类将面团制作成完全阶段，扩展阶段等。

3、掌控发酵时间，对面团进行适度发酵并进行切割整形。

4、掌控烘烤时间，时刻注意烤制过程并做适当调整。

5、能根据顾客口味及市场需求及时令特点对产品进行调整。

6、有想法，能独立进行产品的研发和创新。

7、按公司配比进行成本控制，不浪费，不损耗。

8、执行店长制定的出货计划，负责冰柜等设备、烤箱等器具使用和保养清洁工作。

任职要求：

1、年龄在 18-40 岁，高中以上学历，身体健康;

2、在烘培行业从事面包制作两年以上，能独立制作优质面包，出产质量，效率高。

3、有成本控制意识；

4、做事认真负责，注意个人清洁卫生

5、在酒店或知名面包店工作经验者的优先考虑。

6、能根据顾客口味和市场需求进行产品研发和创新，

7、持有食品卫生行业健康证。

我们将提供：

同行业具有竞争力的薪资

按劳所得的绩效体系

各类奖励机制

免费的培训

公平的晋升空间

优美的工作环境

友暮的工作氛围

上海俊厨餐饮企业管理有限公司，代理的美国CASA MIA的品牌推广和产品的销售。CASA MIA 的主要业务包括生产和销售意大利手工面包，意大利传统披萨和创新翻糖艺术蛋糕和巧克力艺术蛋糕，其次是在欧式面包制作的培训和研究。
“CASA MIA”意大利语的意思是“我的家” ，我们一直坚持的经营理念正如此名字的含义即我们将顾客视为家人，满心喜悦的为你们提供最优质，纯天然的，香醇营养的各式意大利手工面点和披萨。每位CASAMIA人将一份对家人般的关怀放在心里，真心烘焙每一份产品，用心提供每一次服务。 “CASA MIA ”人认为饮食服务是一种心情，以我们专业，精致，天然，新鲜的产品，让“家人”吃出健康，营养及美味。因此，我们对产品的用心研发，服务品质的用心实践，以及在我们在自我学习和培训中的用心执行，已经成 为我们对于顾客真正满意的实践准则。
   我们将以极大的热情张开温暖的怀抱欢迎每位加入CASA MIA大家庭。