南京招聘

岗位要求：
1、负责对公司白酒产品的酿造生产、质量、技术标准等进行整体把控；
2、负责对酒厂酒的基酒及产品酒进行品鉴和质量把控；
3、在酒的生产过程中，实行技术指导、规范工艺流程、监督技术标准、完善技术管理、实施技术监督和协调；
4、负责酒的酿造、勾兑工艺及酒的等级品评；
5、根据公司规定，协调酒厂按时、按质、按量的完成生产任务；保证酒厂生产出的成品酒的质量稳定性。
6、参与完成酒生产技术革新，新产品研发等工作；参与确定酒系列新产品的主调、风味、口感及标准；负责酒系列新产品的勾兑调试，并提供实验报告。
任职要求：
1、年龄28-50岁，全日制本科以上学历，发酵工程，生物工程、食品检测等相关专业；
2、叁年以上酒厂工作经验，掌握酒水勾兑、糖化或发酵技术；熟悉酒水特性，具有一定的品酒经验；
3、持有酿酒师、品酒师证书，参加过白酒产品研发管理等方面的培训；
4、熟悉白酒产品的酿造及生产工艺工序、工作原理、熟练掌握酒产品及生产工艺技术应用方面的知识，精通白酒勾兑工艺及等级品评，能够独立负责酒生产的技术管理和新产品开发工作，对工厂实用技术和设备有较多了解，能根据生产需要进行设备和工艺技术改造；
5、有创新能力、诚实、稳重、责任心强、能吃苦耐劳、品行佳。

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