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实习店长

南京水林间餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2014-07-16
  • 工作地点:南京-栖霞区
  • 招聘人数:2
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  

职位描述

任职资格:

男女不限,25—35周岁,中专及以上学历,形象良好,普通话标准。有餐饮、酒店管理工作经验至少2年以上,熟悉餐饮服务规范、经营策略和质量标准。积极主动,有较强的沟通、团队协调及组织能力,语言表达能力较好,勤奋刻苦,职业道德感观念强,有长期发展决心,有一定业务基础和资源,抗压性较好。

岗位职责:

1、 及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题,敢于、善于提出各种合理化建议。

2、 审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全;

3、 督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末导出员工电子考勤记录并核实;

4、 检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生;

5、 热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量

6、 加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题;

7、 加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费;

8、 随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度;

9、 负责及时与后厨沟通协调工作;

10、 负责做好所有员工的考勤(包括店长本人考勤记录)、考核、考评工作,坚持公平、公正、公开的原则,并将考核情况上报公司人事部;

11、 负责办理对外工商类证件年审及检查工作;

12、 定期组织员工学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力;

定期组织店内员工召开员工大会;

公司介绍

南京水林间餐饮管理有限公司是国内颇具特色的火锅连锁企业。公司自成立之日起,始终奉行“健康、安全、低碳、美味”的理念,以最贴心、周到、优质的服务,赢来了纷至沓来的顾客和社会的广泛赞誉,目前已在全国拥有5家连锁店,分布于无锡万达,南京虹悦城、新街口、仙林商圈。
水林间拥有一支具有三十几年的产品研发经验的团队,他们史无前例地将火锅与多国料理元素完美结合,以新颖的饮食文化和国际化贵族服务模式,让每位客人都能体验到水林间的特色魅力。
水林间特别聘请台湾及内地资深火锅调料专家、营养师长时间对各国火锅及料理口味的深度调研并开发。汤底配以纯天然食材熬制而成,具有甜而不腻、辣而不燥、麻而不炝、四季皆宜的特点,口感回味悠香、香味独特。
水林间餐厅的整体设计清新自然、简洁淡雅,是一个白领栖身的都市森林。
水林间在做大做强现有餐饮产业的同时,始终追求长远可持续发展,逐步实现向做精做深为主的战略升级。在未来几年内,水林间将以一流的管理团队、卓越的技术队伍为后盾,充分利用产品质量、服务意识、营销策略等方面优势,整合资源,将公司打造成为国内最优秀的火锅餐饮企业,为广大用户提供最优质的服务。