南京招聘

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

岗位要求：
1、年龄三十五岁以下，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资待遇：5000-10000元
注：详见企业介绍“聚美餐饮文化公司花卉大餐全国海聘”

花卉大餐
蝶依花舞，蜂恋花芯，人爱采花：春萌花草芽养生，夏生花叶菌保健，秋收花瓜果美容，冬藏花茎根滋补。这是大自然的生态食谱《花卉大餐》!
十年一剑
创始人：作家（息源）、音乐人、医士。1992年创办花卉大餐，晨随叶露起，午和阳晒花，暮出秀色餐，夜入森林息。十年磨一剑：创始中国第一部《花卉菜系》；授予：中国烹饪大师; 荣获：中国花卉宴金鼎奖、中华餐饮名店、国际餐饮名店。开创中国第一家花卉大餐文化主题餐饮。
风生水起
2003-2005年央视先后采访创始人：CCTV-1《科技博览》用鲜花做菜的离奇生意；CCTV-2《财富故事会》我为花狂；CCTV-7《乡约》疯狂花痴；CCTV-7《致富经》怪招打造天下第一餐。
2006-2007年花卉大餐被载入重庆直辖十年《国色重庆》文献；授予：西南大学实践教学基地、重庆餐饮商会副会长单位；重庆日报作专题报道《花卉大餐代言一座城市》，成为重庆城市的一张名片。
2008-2011年央视再度报道： CCTV-2《理财在线》花卉大餐; CCTV-10《讲述》食神-味之道;CCTV-4《流行无限》花卉大餐第一人。
花卉大餐十九年引来国内外百万食花客，相传于世……
四季天堂
花卉大餐创始人以人随春夏秋冬的身心健康为己任，厚积十九年创作的实践经验，深深领悟人与四季和谐的餐饮气质！打造出人与四季和谐的餐饮实体：
春人生机 春景清新 春食养生
夏人灵动 夏景芬芳 夏食保健
秋人生意 秋景温馨 秋食美容
冬人亮节 冬景纯净 冬食滋补
创始人感恩自然心言：花卉大餐是源于自然生态，顺其自然生态，再造自然生态，高于自然生态，享受自然生态的四季天堂！让我们共同分享人与四季和谐一年的花卉大餐……
                                                  文/息源