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副总经理/副总裁

南京淄西餐饮管理有限公司

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2014-08-18
  • 工作地点:南京
  • 招聘人数:若干
  • 工作经验:五年以上
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:面议
  • 职位类别:餐饮/娱乐管理  培训经理/主管

职位描述

一、 根据公司对各区域分店的近期和远期目标,结合公司财务预算,组织编写营销企划方案并实施;

1、组织制定分店年度、季度、季节性营销计划,组织重要公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经理审批;

2、按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动,各分店个性化营销,在当地宣传公司理念, 树立公司形象;

3、组织编写营销效果分析报告向公司总经理汇报;

4、每周主持市场营销动态分析会,根据公司各分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施 ,拟定下一步的营销计划,调整方案上报总经理审批;

5、积极组织和参与各类公关活动,做好各分店在当地的形象宣传;

二、 管理和维护公司重要客户关系,与公司各加盟业主或潜在的加盟客户建立起良好的关系。依照“各级客户管理法则”建立起重要客户档案;建立重要客户定期回访制度和满意度调查制度并执行;

组织回访客户意见,建立反馈总汇,分类、统计及分析并汇报总经理以备总部统一营销策划及各经营部门改进使用。

三、 保持公司标准化体系,执行统一制度,发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导区域内各分店各项标准,组织学习公司相关部门的编制,评审各分店营运的标准手册,并按照标准化体系要求统一管理;依据公司各类作业手册的要求,组织督导实现标准作业手册的动态完善,检查区内各店经营部门的各项作业流程及标准的执行,提供及时的咨询、收集反馈信息。

四、 负责各店的具体的绩效管理工作,确保公司利益不受损失。

1、审批各分店店长的工作计划,对各分店店长进行监督、指导、培训;积极辅助总经理对店长的挑选、任命。

2、审批各分店的监督结果,总结分析报告,及时将督查记录送交公司总经理。

3、组织汇报各分店问题的整改意见,下达分店整改意见并监督实行情况。

4、根据公司要求制定各分店营业绩效指标,并据此实施日常考核及反馈考核结果督导促进业绩改进。

五、负责门店培训工作

1、制定和完善公司的培训规章制度;

2、对整个公司和各部门的培训需求进行调查,分析了解人岗状况;
3、制定培训计划,例如:课程研发、教材和师资选用及经费预算等;
4、培训项目的实施与协调;
5、培训效果的评估。


工作要求:

1、了解市场运作方式及竞争对手的最新动态,有丰富的行业信息渠道;
3、熟悉连锁餐饮行业动态及运营发展趋势,能迅速作出有效的营销推广方案并组织实施;
4、具备较强的品牌意识、品牌推广经验丰富;
5、工作富有热情,具备的团队合作精神,承受较大的压力。
6、较强的语言沟通能力。

公司介绍

南京淄西餐饮管理有限公司,2010年11月创始并注册南京。 公司以食品技术开发、食品技术培训、食品市场调查、酒店管理、餐饮企业管理等为主要经营范围。
    经过一年多时间的迅猛发展,现有多家门店,秉承中华民族传统美食文化精髓,将秘制麻辣香锅工艺与民间祖传秘方与现代科技结合,精心打造麻辣香锅第一品牌,引领餐饮业新时尚的火爆项目。
我们的产品:
公司主要经营产品麻辣香锅,麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、香、混一锅为特点。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,就成了“一锅香”。
近年来,一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了整理与开发,使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作:原料上,扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上,融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点,突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上,进一步细化,采用5-7级的分级方式,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异;功效上,在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材,具备了不伤胃、不上火、去湿热等特殊的药膳功能。
我们的文化:
一、经营理念:品牌经营,特色经营,融合快餐同行业先进管理模式,打造又麻又辣香锅特色第一品牌
二、企业目标:坚持产品多元化、管理专业化,以优良品质簇拥市场,铸造麻辣香锅特色企业
三、企业文化:企业文化是企业的精神,快乐、健康、精益求精是企业全体同仁共同追求的价值观。
我们的目标:
1.消费者满意
企业唯有让消费者满意才能成功。消费者最需求的,仍是美味的食品和优质服务。企业将为消费者提供一个温馨愉悦的就餐氛围及和谐友善的人文环境,让消费者在又麻又辣用餐物超所值。
2.追求企业的成长
唯有企业稳步的成长,才能保证企业成功。成长才会使企业更具活力,增加我们竞争的优势,提高企业经营效益,从而提升企业专业品牌效应。
3.追求个人的成长
企业唯有透过企业内部员工的成长,企业才能成功。企业员工除了待遇与福利外,同样追求与企业一同成长。因此,注重个人品德、能力、学识、经验的综合考量并以此作为考核的依据,是企业管理上又一特色。致力吸收饮食专业人才,让更多员工在又麻又辣的舞台上展现自我、凸现才华、铺就前程。
我们的方针:
与各界朋友携手共赢,倾力打造麻辣香锅品牌,奉献优质服务,以崭新的姿态走向更广阔的
天地,赢得更大的发展空间,创造更加辉煌灿烂的明天。

联系方式

  • 联系人:赵先生
  • 电话:(025)84511342