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负责店面的经营与管理，完成公司下达的业绩指标。对本店面人员管理、财务监控、物品保管、安全卫生等进行全面管控！

峥嵘岁月公司（金陵瑞香）起步于1994年，经过多年的苦心与悉心探索，2008年成立了南京峥嵘岁月餐饮有限公司，金陵瑞香酒店大步迈进，继金陵瑞香瑞金路店后成立了金陵瑞香月牙湖店、金陵瑞香板仓街店、小白鹿时尚休闲餐厅（筹建中），金陵瑞香紫荆广场店（筹建中）。金陵瑞香酒店目前拥有员工300余人，已成为南京区域内颇具影响力的餐饮品牌，并获得“江苏省餐饮名店”等称号！金陵瑞香酒店在营业面积的扩大、经营团队扩张的同时，不忘记加强员工专业技能和企业文化的培训，通过引进专业的管理咨询顾问，全面提高公司专业化管理水平，使得金陵瑞香核心团队的管理能力大幅提升，企业的核心竞争力飞跃发展。