南京招聘

⑴ 参加部门例会，了解每日接待、预定情况，在经理不在的前提下，受命代行使经理一般性职能；
⑵ 负责前厅管属岗位员工日常考勤工作，合理安排员工的排班、排休，保证运营的流畅性；
⑶ 营业时间向服务员布置任务，督导服务员的服务工作；
⑷ 开餐时间，协调前厅及厨房的传送工作，保证对客服务的正常运行；
⑸ 每日营业后，全面检查餐厅，做好餐厅销售服务统计和客户档案的记录；
⑹ 带领员工完成每日客人接待和现场酒水、饮料销售工作，努力提高餐厅的经营效益；
⑺ 开餐前检查摆台和卫生，餐厅用具供应及设备设施的完好情况，使之达到所要求的规范和标准；
⑻ 督导服务员的工作，发现问题及时纠正，保证所有工作符合公司既定标准和要求；
⑼ 全面掌握客人用餐情况，及时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉；
⑽ 随时注意餐厅动态，遇特殊客人、重要客人要亲自服务，为其介绍菜品内容、讲解推荐特色本店菜肴、推荐酒水等，及时回答客人提问，确保服务的高水准；
⑾ 协助经理做好对前厅人员的考勤、绩效评估工作，及时掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平；
⑿ 协助经理对服务员展开相关的业务培训，不断提高服务员的服务技能与技巧，做好高水平接待人才的开发和培养工作；
⒀ 完成上级交办的其它工作。
资质要求：掌握酒店管理一般理论知识。中专及以上学历，具有营销学和服务心理学等专业知识。两年以上同岗位工作经验。具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。身体健康，普通话表述良好。

成长于秦朝瓦罐
2006年10月第一家店，秦朝瓦罐店开始营运，以秦文化为背景的装修风格，引来了无数的南京当地媒体的争先报道；开业当天整个酒店近500餐位全部坐满，用餐客户在门口排成了长龙。店内的瓦罐煨汤和鱼头更是响遍了南京！

 瓦罐店的横空出世震惊了整个南京的餐饮界，创造了一个业界的神话。也为御秦上品餐饮在南京的发展打下了坚实的基础。

兴于御秦上品
 秦朝瓦罐在取得了阶段性成功的同时，为了将秦文化餐饮继续拉升一个档次。董事长田春永先生大胆的创造自己的品牌！经过一年多的紧张筹备 ，2008年1月31日“御秦上品”南京紫竹林总店开业，总投资1600万元，营业面积达4000多平方米，包括50多个风格迥异的包厢和1000多平方米的营业大厅，同时可容纳1000多人就餐。

 上品餐厅的美食融南北东西菜系之精华，参秦汉历史美食文化遗存，从新打造出秦皇御用之现代美食佳肴。

 在装饰风格以秦汉文化元素为主线展开创作构思，结合现代装饰材料的风格特点，将秦汉文化的博大恢弘与当今城市视觉品格融为一体，呈现出具有浓郁个性的文化餐厅的现代空间。

 不管是在餐厅的定位、形象设计、装修风格等都比秦朝瓦罐更高档、更有品位、更能适合不同阶层消费的需求。

 上品，正以势不可挡的力量推动着南京的文化餐饮行业。

盛于梦想
 文化餐饮重要的是传承，但更重要的是创新。

 遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，继续拓展品牌餐厅。

2010年8月，南京御秦上品奥体店正式开业，新店投资1300万元. 为了以独特的风格在第一时间夺人眼球，奥体新店请来了著名的建筑设计大师，将古代和现代建筑文化巧妙结合，把秦汉文化以现代的方式演绎得淋漓尽致。

 在美食方面，奥体新店以中国四大菜系之一的川菜作为新店菜系的主打，融南北东西菜系之精华，在菜品的艺术形式、营养、食疗等方面独具新的特色，并将四季时蔬与稀有珍馐相融合、传统与时尚相结合的“健康美食”餐饮理念贯穿其中。

   目前公司旗下二个品牌：御秦上品，四家直营店； 辣啡，三家直营店。
    
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