南京招聘

工作职责：

1、在总经理的指导下，全面负责店面的经营管理工作。

2、制定经营管理制度，服务标准，操作规程，制定餐饮经营方针，经营策略。
3、巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查服务质量出现的问题，提出改进的措施。
4、会同行政总厨研究，设计，推广新菜单，开发新客源，提高知名度和市场占有率。
5、掌握原材料行情，严格控制成本，合理控制餐饮价格水平和综合毛利率。
6、加强现场管理，组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。
7、亲自收集客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉，研究市场变化，及时发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会。
8、主持日常工作会议，确保部门的日常运作，不断提高服务，提高出品质量，提高营业利润水平。
9、制定服务技术，烹饪技术的培训计划，建立定期考核制度，指导并检查各分部门的员工培训。
10、决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。
11、抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的发生。
12、定期组织检查消防器具，作好拥挤协查、防火、防盗工作，对本部门的安全负责。
13、完成总经理布置的其他工作。

任职资格
1、大专及以上学历，
2、3年以餐饮管理者优先；
3、有出色的客户服务意识、较强的业务拓展和人际交往沟通能力；
4、诚实守信、勤奋敬业。
待遇：主要构成：底薪(5000元/月）+绩效奖金 +股份分红，

月薪可达20，000元， 年薪可达300，000元。

联系方式
电话：023-62637477
邮箱：843616518◎qq.com
公司网站：www.qkmjscj.com
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