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西点研发经理

南京塔可餐饮管理有限公司

  • 公司规模:500-1000人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2013-11-25
  • 工作地点:南京
  • 招聘人数:若干
  • 职位类别:行政主厨/厨师长  

职位描述

岗位职责:
1、负责公司西点中心的成品的开发和制作,根据不同西点风味要求严格操作,控制原料成本,保证出品质量;
2、及时掌握日本/欧洲烘焙行业西点/蛋糕的发展趋势及行业变化,创新性地增加西式点心的花色品种,定期开发新产品;
3、定期为各餐厅西点师进行新产品制作的业务培训、岗位培训。


任职资格:
1、五年以上外国餐厅或烘焙行业西点工作经验
2、男女不限身体健康;
3、掌握西式面点的原料知识、常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、工艺、面包制作工艺等。
4、熟悉西式冷热甜点的制作,对各种装饰物的使用有独特见解;
5、热爱西点的开发和制作,性格开朗,接受能力强。
6、有十年以上工作经验者或五星级酒店相关工作经验者优先

公司介绍

    塔可餐饮是集餐饮、休闲为一体的时尚浪漫西餐厅,九十年代“威雀提拉米苏”成为南京为数不多的集西餐、红酒及中式套餐为主的复合式餐厅,二十世纪得以发展壮大,创立塔可品牌。自2003年在南京开创首个塔可品牌餐厅以来,公司始终秉承“诚信感恩、团队合作、成长创新、感动顾客”的核心价值观,成为休闲餐饮行业的品质典范并得到广泛的认同和赞誉。
    目前,塔可餐饮旗下全国门店总数30余家,遍布中国多个省份。公司从长期经营管理中不断寻求突破与创新,明确连锁发展的战略定位。为适应公司快速发展需要,现向全国招聘所需岗位。

管方网站:http://www.tacoscn.com

加入塔可后,您将获得:
快乐健康的工作氛围
多渠道职业生涯规划
配套完善的技能及管理课程
每年优秀员工旅游拓展
生日/重大节日福利礼金......

联系方式

  • Email:hr-er@tacoscn.com
  • 公司地址:上班地址:马群花园城泰格公寓