南京招聘

职位描述

1、服从厨师长工作安排，遵守酒店及厨房各项规章制度；

2、负责各种点心的加工制作和供应；

3、每天预定要了解，做好准备工作并检查准备工作；

4、熟悉各种点心的制作方法，掌握制作技巧；

5、做好原料和工具、盛器的准备工作；

6、认真执行点心加工制作规程，坚持质量标准；

7、配料比例恰当，成品外形精致美观，大小均匀，口味正宗；

8、操作过程中，注意各种原料的合理使用降低损耗，杜绝浪费，提高工作效率；

9、严格执行卫生制度和点心间的环境卫生，确保食品卫生和安全；

10、正确使用设备和用具，保洁、保养、保管工作认真到位；

11、冰箱管理要认真、用心，多用心加强冰箱管理；

12、配合厨师长做好大型及高档宴会的点心制作；

13、搞好团结，提高自身素质；

14、抓好进货质量关，控制领料数量。

颐尚温泉酒店，中国十大温泉之一，是由国旅联合股份有限公司（上市公司，股票代码600358）按涉外五星级标准投资兴建，位于江苏省南京市江宁区汤山街道温泉路8号（南京东郊旅游板块），是集餐饮、会议、住宿、温泉、康乐为一体的温泉度假型酒店。酒店于2005年5月正式营业，现有员工800余人。
酒店占地13.14公顷，建筑面积约60000平米，总投资6亿元人民币。酒店主体建筑为四层，具备会议、客房、餐饮、温泉、康乐等功能，酒店拥有客房200间以及VIP别墅，1000多个餐位，9个规模不同的会议室，其中的最大会议室可容纳400人。
作为酒店的最大特色—露天温泉区，由14个区75个温泉池以及15间汤屋构成，包括热身区、汤屋区、花之恋区、土耳其浴区、巴厘岛风情浴区、芬兰浴区、水疗池区、罗马大理石浴区、养生汤区、假山瀑布区、山地、林地温泉区及新开的汤山之汤区，可供3500人同时享受泡汤之乐。同时，酒店还提供特色按摩、温泉SPA、水疗等服务。
国旅联合股份有限公司是致力于温泉休闲产业发展的上市公司，最大股东是中国国际旅行社总社。公司业务涉及温泉、高速船运、休闲地产等多个领域。
温泉休闲产业是国内新兴的休闲度假产业，温泉成为休闲热点，温泉业人才紧缺。为了满足不断增长的客户需求，结合公司发展需要，酒店将大量引进人才，并进行重点培养，酒店将会成为国旅联合集团温泉产业的人才输送基地。因此酒店极为重视人才培养及员工后勤保障工作，为员工提供良好的发展机遇和丰厚的薪酬福利。