炉灶厨师
南京国旅联合汤山温泉开发有限公司颐尚温泉酒店
- 公司规模：500-1000人
- 公司行业：酒店/旅游
职位信息
- 发布日期：2014-07-16
- 工作地点：南京-江宁区
- 招聘人数：2
- 工作经验：二年以上
- 职位类别：厨师/面点师
职位描述
岗位职责
任职资格
1、初中以上学历，20-35岁之间；
2、二年以上厨师工作经验；
3、具有一定的沟通协调能力，责任心强；
4、有厨师证者优先。
1、服从厨师长的工作安排，遵守酒店及厨房各项制度，做好菜肴的烹调制作，保证菜肴口味稳定；
2、掌握菜肴各自不同的烹饪方法，努力钻研技术，积极创新；
3、了解每天的预定，做好各种准备及工具、用具的准备工作，营业前做好必要的半成品加工工作，并检查准备工作情况；
4、营业中认真、用心、规范操作烹调菜肴，菜肴装盆美观大方，盆、香、 味、形四俱佳；
5、操作中注意节约水、电、煤的使用，避免不必要浪费；
6、保持环境整洁，各种用具摆放要整齐；
7、正确使用灶具、用具及设备，注意操作安全；
8、搞好员工之间团结，起带头作用，不断提高自身素质；
9、做好保管高档调味品，做好调配各种复合味调味品；
10、负责涨发工作，对烹调质量进行监督检查。
任职资格
1、初中以上学历，20-35岁之间；
2、二年以上厨师工作经验；
3、具有一定的沟通协调能力，责任心强；
4、有厨师证者优先。
公司介绍
颐尚温泉酒店，中国十大温泉之一，是由国旅联合股份有限公司（上市公司，股票代码600358）按涉外五星级标准投资兴建，位于江苏省南京市江宁区汤山街道温泉路8号（南京东郊旅游板块），是集餐饮、会议、住宿、温泉、康乐为一体的温泉度假型酒店。酒店于2005年5月正式营业，现有员工800余人。
酒店占地13.14公顷，建筑面积约60000平米，总投资6亿元人民币。酒店主体建筑为四层，具备会议、客房、餐饮、温泉、康乐等功能，酒店拥有客房200间以及VIP别墅，1000多个餐位，9个规模不同的会议室，其中的最大会议室可容纳400人。
作为酒店的最大特色—露天温泉区，由14个区75个温泉池以及15间汤屋构成，包括热身区、汤屋区、花之恋区、土耳其浴区、巴厘岛风情浴区、芬兰浴区、水疗池区、罗马大理石浴区、养生汤区、假山瀑布区、山地、林地温泉区及新开的汤山之汤区，可供3500人同时享受泡汤之乐。同时，酒店还提供特色按摩、温泉SPA、水疗等服务。
国旅联合股份有限公司是致力于温泉休闲产业发展的上市公司，最大股东是中国国际旅行社总社。公司业务涉及温泉、高速船运、休闲地产等多个领域。
温泉休闲产业是国内新兴的休闲度假产业，温泉成为休闲热点，温泉业人才紧缺。为了满足不断增长的客户需求，结合公司发展需要，酒店将大量引进人才，并进行重点培养，酒店将会成为国旅联合集团温泉产业的人才输送基地。因此酒店极为重视人才培养及员工后勤保障工作，为员工提供良好的发展机遇和丰厚的薪酬福利。
酒店占地13.14公顷，建筑面积约60000平米，总投资6亿元人民币。酒店主体建筑为四层，具备会议、客房、餐饮、温泉、康乐等功能，酒店拥有客房200间以及VIP别墅，1000多个餐位，9个规模不同的会议室，其中的最大会议室可容纳400人。
作为酒店的最大特色—露天温泉区，由14个区75个温泉池以及15间汤屋构成，包括热身区、汤屋区、花之恋区、土耳其浴区、巴厘岛风情浴区、芬兰浴区、水疗池区、罗马大理石浴区、养生汤区、假山瀑布区、山地、林地温泉区及新开的汤山之汤区，可供3500人同时享受泡汤之乐。同时，酒店还提供特色按摩、温泉SPA、水疗等服务。
国旅联合股份有限公司是致力于温泉休闲产业发展的上市公司，最大股东是中国国际旅行社总社。公司业务涉及温泉、高速船运、休闲地产等多个领域。
温泉休闲产业是国内新兴的休闲度假产业，温泉成为休闲热点，温泉业人才紧缺。为了满足不断增长的客户需求，结合公司发展需要，酒店将大量引进人才，并进行重点培养，酒店将会成为国旅联合集团温泉产业的人才输送基地。因此酒店极为重视人才培养及员工后勤保障工作，为员工提供良好的发展机遇和丰厚的薪酬福利。