南京招聘

岗位职责：
1、接受切配领班的工作指令，按时保质完成工作任务。
2、按照菜肴的规格质量要求，进行加工处理和合理配置，并且要注意原料的使用，提高原料的使用率，降低原料的成本开支。
3、烹饪过程中，严格按菜单配菜，按顺序交给炉灶组进行烹制，负责收集好菜肴销售凭证。
4、烹饪结束后，妥善保藏剩余的原料和成品，并做好卫生清扫工作。
5、完成饮料调配工作。

工作地点：上海，包吃住

鲜鼎坊餐饮是以经营精致海鲜餐饮为主打的新开业雅致食府，位于南京繁华街区中山东路附近，鲜鼎坊特聘高星酒店大厨精致调理独到海鲜风味创新菜肴，融优雅就餐环境和温馨周到服务为一体，为您提供绝佳的朋友聚会、商务宴请的理想处所。