南京招聘

红案岗位职责：
1、完成本岗的日常工作，按时保质配制各种菜品。
2、原料管理规范化，推陈出新，确保原料新鲜，不风干、不脱水、不变色、不变质。
3、合理购进货源，做到不积压、不脱销、妥善保管，涨发各种原料，做到物尽其用，杜绝浪费和变质腐烂。
4、协助厨师长做好厨房管理工作。
5、 不断提高自身素质和技术业务水平，适应经营的发展。

白案岗位职责：
擅长制作各中包类面点

工作地点：上海

鲜鼎坊餐饮是以经营精致海鲜餐饮为主打的新开业雅致食府，位于南京繁华街区中山东路附近，鲜鼎坊特聘高星酒店大厨精致调理独到海鲜风味创新菜肴，融优雅就餐环境和温馨周到服务为一体，为您提供绝佳的朋友聚会、商务宴请的理想处所。