南京招聘

岗位概要：
全面负责中西厨房的经营管理和日常工作，带领中西厨房全体员工积极完成各项接待任务和经营指标。

工作职责：
1、负责整个西厨房的人员招聘，培训及工作安排。
2、负责所有西餐厅出品菜单的制定。
3、负责西厨房的成本控制。
4、负责制订西厨房各岗位的工作职责及工作程序。
5、负责西厨房出品菜肴的质量监督，对于VIP客人用餐必须亲自操作。
6、负责对西厨房所有设备维护的监督。
7、负责对西厨房日常申购的审核。
8、完成行政总厨交付的其它任务。
9、参加餐饮部的每日例会。
10、及时与西菜部经理沟通，了解用餐客人对于菜肴的意见。
11、负责对西厨房员工进行技术考核。

任职条件、任职要求：
1、具有三年以上星级酒店厨房管理经验。
2、具有一定的英语基础。
3、熟悉主要西餐类食品的技术流程，具有创新能力。

江苏国贸国际大酒店有限公司是由南京美强控股集团按照五星级标准投资建设的商务型酒店，位于联强国际大厦的1-20层。酒店功能设施设置配套齐全，酒店拥有硬件一流、设计前卫的282间（套）客房，900个能满足不同口味宾客需要的餐位。客房内各种设施均按照国际标准配置，可供各类宾客尤其是商务宾客使用；酒店设有中、西餐厅和酒吧，另有大宴会厅及多功能厅，拥有1000多个餐位，可满足不同口味的宾客的不同需求，亦可以举办宴会及接待会议；酒店的娱乐健身设施设在六楼，有大型室内游泳池，有两个户外屋顶网球场，有桑拿房、健身房、练歌房、桌球馆、壁球馆、棋牌室等健身休闲设施，可供客人健身、放松及娱乐；酒店还设有近3万平方米的购物中心，让宾客足不出户就可享受购物的乐趣。筑体量9.61万平方米总投资额在7个亿左右。酒店位于河西新城中央商务区，奥体中心正东门，毗邻建邺区政府，是奥体中心十大标志性建筑之一。