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食品研发(烘焙、甜品方向)

上海华润帕瑟菲克餐饮管理有限公司

  • 公司规模:1000-5000人
  • 公司性质:国企
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-12-03
  • 工作地点:上海-普陀区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:3-4年经验
  • 学历要求:大专
  • 职位月薪:0.7-1.2万/月
  • 职位类别:食品/饮料研发  采购经理

职位描述

【工作职责】

1、收集上海及全国食品(西点、烘焙、甜品、色拉、简餐等)动态,结合行业新趋势、新技术、新产品,向公司提供产品改善及优化建议,每月形成市场动态报告;

2、负责商品类(食品及其他)的管理,针对业务需求进行产品搭配方案,及商品键位上架及下架操作,定期维护商品管理;

3、关注市场动态,定期进行供应商寻源并进行相关产品调研,通过供应商资源开发有竞争力的产品,每月进行产品换新;   

4、熟悉食品行业的各环节流程,专业及特性,有效完成相关开发工作及对接沟通工作; 

5、产品数据汇总及分析,定期针对销售数据进行分析做出改善意见;

6、产品品控的监管和执行,保证小样与大样的品质一致,且逐步建立相关产品标准,完成品控管理规范;

7、制定场景化产品库及搭配,精准化推动不同场景需求的产品开发和搭配,提升产品竞争力。


【任职要求】

1、大专及以上学历,23-35岁;

2、熟悉餐饮、食品行业现状和市场趋势,具备较强的市场敏感度;

3、3年及以上食品(西点/烘焙/甜品/简餐等)研发或产品经理工作经验,对产品研发有浓厚的兴趣及想法;

4、具有丰富的供应商资源及供应商管理经验。


【工作地点】上海市普陀区光复西路1003号开伦·江南厂3号楼


【薪酬福利】

1、薪资=工资+奖金+餐补+通讯补贴+其他

2、保险:社保、公积金

3、其他福利:过节福利、高温补贴、生日活动、团建活动等

4、鼓励多劳多得,享受公司激励奖金、专业/管理培训等

公司介绍

太平洋咖啡于1992年在中国香港诞生,2010年被华润创业收购,成为其旗下***咖啡连锁品牌。
2011年,太平洋咖啡正式进入中国内地市场,以好咖啡、好服务、好环境为广大中国顾客的生活注入静谧和温馨。太平洋咖啡以谦卑感恩、卓越品质、诚信务实、创意无限作为品牌的核心价值,力求发展成为中国咖啡消费者最喜爱的、最具影响力的咖啡连锁品牌。主张中西文化交融且带有浓浓书卷气息的太平洋咖啡自进入内地以来,受到越来越多顾客的喜爱和称赞。

联系方式

  • 公司地址:地址:span光复西路1003号开伦江南场3号楼