南京招聘

岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄二十八以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上厨师工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

    句容市莲塘九曲文化旅游发展有限公司是上海四次元文化娱乐有限公司的全资子公司。公司依托国家AAAAA级景区句容茅山景区，以休闲、道教养生和人文旅游资源综合开发利用为主，集生态旅游、观光娱乐旅游、养生度假旅游于一体。其开发的“茅山天下无有谷”景区建成后将成为华东地区高科技文化体验的标杆性项目。
    上海四次元文化娱乐有限公司，是岭南股份（股票代码：SZ.002717）【文旅投资运营】板块业务经营的独立主体公司，注册资本金1亿元。四次元重点聚焦文化旅游板块的发展前景，以文旅产业运营为发展核心，兼具文旅轻资产投资、开发、项目运营，文旅产业链服务输出等业务功能。是国内领先的【文旅产业轻资产开发运营商】。