食材采购主管/副经理
上海盘古餐饮管理有限公司
- 公司规模：5000-10000人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：餐饮业
职位信息
- 发布日期：2020-10-14
- 工作地点：上海
- 招聘人数：1人
- 工作经验：5-7年经验
- 学历要求：大专
- 职位月薪：0.8-1.2万/月
- 职位类别：采购主管 采购经理
职位描述
1.负责食材类供应商及供应渠道的开发，并根据公司发展需要制定供应商开发计划；
2.定期开展食材类的市场行情调查，并编制市调报告；
3.组织评估新引入食材类供应商及其提供的样品质量的评定；
4.协助采购部经理建立食材类的采购价格和合同管理体系；
5.按企业采购制度要求参与实施食材类的采购招标等采购业务；
6.负责参与食材类采购合同的谈判、合同签署；
7.负责合同签订后的执行和管理工作；
8.负责供应商供应业绩和投诉的管理；
9.对供应商到货异常及时进行处理，依据公司规章制度之规定追踪执行结果；
10. 掌握海鲜类/禽类/肉类等至少一个品相市场价格趋势及产季、产地等信息，及时汇报权责主管及时进行锁量锁价或囤货；
任职要求：
1、专科及以上学历，年龄在25-35岁.
2、精通原物料成本构成、熟悉采购流程，了解大宗猪肉或者海鲜原物料市场行情，。
3、有海鲜采购经验或者肉类采购经验。
4、熟练运用办公自动化软件。
5、可根据公司业务安排进行加班或者出差。
公司介绍
上海盘古餐饮管理有限公司创立于1999年，经过近20多年的不断发展和创新，创立了“釜山料理”、“新石器烤肉”、“新石器.酒馆”、“毕真烤肉”、“毕真烤肉集市”等知名品牌，其精准的市场定位、独特的品牌个性及优秀的餐饮文化特色深受都市人的喜爱，得到大众的广泛传播，成为餐饮市场颇具影响力的餐饮实体，更是数字化餐饮的先驱者。
目前全国营业中的餐厅数量已逾220多家，并且随着公司综合实力的不断提升和发展，公司整体门店数量仍将逐步递增，并为“打造全球***的烧烤连锁餐饮品牌，打造员工最具幸福感的餐饮企业”而努力！
我们的使命：
为顾客提供健康美味的幸福餐饮
为伙伴提供实现梦想的事业平台
我们的愿景：
打造全球***的烧烤连锁餐饮品牌
打造员工最具幸福感的餐饮企业
我们的价值观：
诚信、利他、执行力
加入盘古，我们将为您提供：
— 不断精进的发展平台：内部培养机制、健康、思维、工作三维精进让您遇见更好的自己。
— 力争行业领先的薪酬水平
— 全面系统的教育培训
— 良好的工作环境，90%以上的岗位实现远程办公
我们热忱期待您的加入！
目前全国营业中的餐厅数量已逾220多家，并且随着公司综合实力的不断提升和发展，公司整体门店数量仍将逐步递增，并为“打造全球***的烧烤连锁餐饮品牌，打造员工最具幸福感的餐饮企业”而努力！
我们的使命：
为顾客提供健康美味的幸福餐饮
为伙伴提供实现梦想的事业平台
我们的愿景：
打造全球***的烧烤连锁餐饮品牌
打造员工最具幸福感的餐饮企业
我们的价值观：
诚信、利他、执行力
加入盘古，我们将为您提供：
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— 力争行业领先的薪酬水平
— 全面系统的教育培训
— 良好的工作环境，90%以上的岗位实现远程办公
我们热忱期待您的加入！
联系方式
- 公司地址：地址：span浙江省杭州市余杭区五常街道文一西路961号6号楼4楼401室，新石器烤肉