南京招聘

工作描述：在冷菜组长的领导下，负责对厨房的冷菜进行烹制工作。

岗位职责：1.直接对冷菜组长负责，接受冷菜组长的工作安排。

                  2.负责切配、烹制散餐、宴会的冷菜。

                  3.合理使用食品原材料，并保存好剩余原料。

                  4.每天检查、整理冷柜冰箱。

                  5.负责做好所属厨房环境、食品消毒工作。

                  6.服从领班及厨师长的管理及要求。

                   7.严格执行食品卫生法，防止食品污染，注意食品安全。

                   8.掌握各种熟食受冷的温度，保证出品的质量。

                   9.熟练掌握本岗的工作技能，注重装盘效果 ，给客人以美的享受。

                   10.认真完成上级交予的其它任务 。

南京浦口姐妹餐饮管理有限公司成立于2010年4月，注册资本壹仟万元。公司现有员工300余人，有高、中级厨师50多人，专业管理技术人员50余人，大中专管理人员占15％，这支技术力量雄厚的炊、管队伍为公司的发展壮大做出了巨大的贡献。
公司前身为南京江浦老店“姐妹饭店”，秉承“诚信敬业，求实创新”的发展理念，现逐步将餐饮管理服务作为主要发展目标；公司在全体员工的不懈努力和持续创新下，在广大客户的大力支持下获得了快速成长。