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炉头厨师

南京师范大学科技实业集团公司仙林宾馆

  • 公司规模:50-150人
  • 公司性质:国企
  • 公司行业:酒店/旅游

职位信息

  • 发布日期:2021-01-12
  • 工作地点:南京-栖霞区
  • 招聘人数:1人
  • 工作经验:1年经验
  • 学历要求:招1人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:5-7千/月
  • 职位类别:中餐厨师

职位描述

               1、考勤后换衣列队点名并接受厨师长的工作安排;  2、检查炒具、厨具是否能安全使用;  3、了解当餐预定情况安排好自己所用调料和小料和复合调味品的加工;  4、负责菜品原料的餐前熟处理做好一切餐前准备工作;  5、认真烹制自己专区和非专区内的菜肴,保证菜品的质量和口味稳定,对客人有特殊要求的菜品采用特殊方法烹制达到客满意;  6、在工作使用中控制好水电气的使用、降低成本、杜绝浪费并确保安全生产;  7、做好层层把关,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回并及时向厨师长报告;  8、做好餐后收尾工作;  9、完成领导安排的其它工作。              

职能类别:中餐厨师

关键字:炉头厨师餐饮

公司介绍

南京师范大学仙林宾馆始建于2005年 ,坐落于现代化气息浓厚的南京师范大学仙林校区内,南京师范大学仙林宾馆依山傍水,景色怡人,是集住宿、餐饮、学术交流、会议、旅游度假为一体的现代化三星级宾馆。距离南京森林公安高等专科学校约0.5公里,距离信息职业技术学院约4公里。 南京师范大学仙林宾馆地处南京仙林大学城,紧邻南京大学、南京财经大学等十几所高校,中山陵园风景区、徐庄软件园、南京高新开发区环绕周边,交通便利,生活闲适。从南京师范大学仙林校区四号门(位于文澜路)进入更便捷。南京师范大学仙林宾馆现有报告厅1个、各种会议 室3个、活动室3个,多功能厅2个 、健身房各1个,可满足20-300人的各类会议、培训和娱乐活动的需要。 南京师范大学仙林宾馆餐厅现有宴会大厅1个、包间12间、总计餐位350个,其中宴会大厅可同时容纳200余人就餐。

联系方式

  • 公司地址:地址:span栖霞区文苑路1号南京师范大学仙林宾馆