炉头厨师
南京师范大学科技实业集团公司仙林宾馆
- 公司规模:50-150人
- 公司性质:国企
- 公司行业:酒店/旅游
职位信息
- 发布日期:2021-01-12
- 工作地点:南京-栖霞区
- 招聘人数:1人
- 工作经验:1年经验
- 学历要求:招1人
- 语言要求:不限
- 职位月薪:5-7千/月
- 职位类别:中餐厨师
职位描述
1、考勤后换衣列队点名并接受厨师长的工作安排; 2、检查炒具、厨具是否能安全使用; 3、了解当餐预定情况安排好自己所用调料和小料和复合调味品的加工; 4、负责菜品原料的餐前熟处理做好一切餐前准备工作; 5、认真烹制自己专区和非专区内的菜肴,保证菜品的质量和口味稳定,对客人有特殊要求的菜品采用特殊方法烹制达到客满意; 6、在工作使用中控制好水电气的使用、降低成本、杜绝浪费并确保安全生产; 7、做好层层把关,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回并及时向厨师长报告; 8、做好餐后收尾工作; 9、完成领导安排的其它工作。
公司介绍
南京师范大学仙林宾馆始建于2005年 ,坐落于现代化气息浓厚的南京师范大学仙林校区内,南京师范大学仙林宾馆依山傍水,景色怡人,是集住宿、餐饮、学术交流、会议、旅游度假为一体的现代化三星级宾馆。距离南京森林公安高等专科学校约0.5公里,距离信息职业技术学院约4公里。 南京师范大学仙林宾馆地处南京仙林大学城,紧邻南京大学、南京财经大学等十几所高校,中山陵园风景区、徐庄软件园、南京高新开发区环绕周边,交通便利,生活闲适。从南京师范大学仙林校区四号门(位于文澜路)进入更便捷。南京师范大学仙林宾馆现有报告厅1个、各种会议 室3个、活动室3个,多功能厅2个 、健身房各1个,可满足20-300人的各类会议、培训和娱乐活动的需要。 南京师范大学仙林宾馆餐厅现有宴会大厅1个、包间12间、总计餐位350个,其中宴会大厅可同时容纳200余人就餐。
联系方式
- 公司地址:地址:span栖霞区文苑路1号南京师范大学仙林宾馆