南京招聘

岗位职责

1、负责协助厨师长和餐饮总监处理厨房的运作及行政事务；

2、执行厨师长和餐饮总监下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

    银城集团，1993年成立于南京，发展在长三角，以地产开发为核心业务，同时布局物业服务、养老产业、长租公寓等 三大主营战略业务板块，多维度拓展城市人居深度服务能力，逐渐形成了综合开发、养老产业、资产管理、生活服务等模块组成的全方位城市配套服务体系。
   【银城康养】作为银城旗下养老产业平台，成立于2015年3月，通过投资与运营双轮驱动，已成功打造三级养老产品线：综合养老社区、养护及康复机构、社区居家养老服务中心，形成社区-机构-居家三位一体全面的养老体系，是国内较少同时完成三位一体产品体系布局的综合型养老产业集团之一。
    南京东方颐和养老服务有限公司，为银城养老旗下全资子公司，代表项目：
银城君颐东方国际康养社区CCRC：位于环境优美、配套醇熟的南京城东、紫金山南麓，是国内首个主城范围内的CCRC项目。项目由9.5万方适老住宅、6万方医护型老年公寓、3万方医院组成；2019年南京市养老机构等级评定达5A级。

战略合作资源：
1、运营服务与规划设计资源：美国水印公司、上海红日公司、清华大学周燕珉工作室；
2、资本合作：江苏瑞华投资控股集团有限公司；
3、医疗资源：江苏省人民医院；

公司理念：
1、使命：服务长者幸福，成就美好人生；
2、愿景：致力于成为中国领先的养老产业综合服务商；
3、核心价值观：人本、关爱、专业、品质、创新；
目前在运营和协议总床位超过3500张，是江苏***的养老运营企业。未来3-5年，我们将辐射到长三角地区，目标达到20000张床位，并保持高入住率、客户满意度及员工满意度，为员工创造敬业乐业的环境，为长者提供幸福的晚年生活。

企业和岗位优势：
1、朝阳的行业：人口老龄化趋势催生银发经济；消费需求升级进一步打开养老产业市场；养老产业拥有高增速、大增量的万亿市场空间；
2、快速发展阶段的组织：未来我们步入快速发展阶段，业态多元、跨地域发展，会给有潜力和意愿的同事们提供更多职业晋升和发展的机会；
3、优秀的团队和文化：我们坚持“人本”的理念，将人视为***资源，以人驱动事业发展，并致力于打造一个精简、高效、协同、有战斗力的团队，汇聚行业内外优秀的人才，通过高敬业度的团队实现高满意度的客户，共筑美好未来。