南京招聘

1.掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。

2.负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。

3.严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。

4.掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。

5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。

6.合理使用原材料，降低成本以便酒店获得***效益。

  希尔顿酒店集团是全球名闻遐迩的酒店管理公司。作为希尔顿酒店家族的新锐机场酒店成员，北京首都机场希尔顿酒店计划于2010年7月开业。酒店坐落于首都机场三号航站楼入口处，拥有322间宽敞舒适的客房以及总面积达3100平方米的现代化会议及宴会设施，所拥有的6个餐厅及酒吧演绎着世界各地的经典美味。北京首都机场希尔顿酒
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