南京招聘

厨师长岗位职责：

1、 与店长充分沟通，共同完成门店的年度、季度、月营运目标,并做好原物料成本控制；

2、 负责厨房的生产管理工作，包括原材料的品质把控，负责菜品的销售预估、成本核算、执行出品质量标准及流程；

3、 执行厨房生产的运转程序和各项规章制度，并组织实施；

4、 熟悉各种食材特性、合理保管、避免食物中毒；

5、 负责厨房生产任务的安排和工作协调，对厨房消防、卫生要求、操作安全的监督；

6、 征求楼面对菜品质量和生产供应方面的意见，接受处理客人对菜肴质量的投诉并做出改善计划；

7、 负责厨房设备、工具、用具的维护、更换及添置计划；  

8、 配合店长对厨房员工的考勤、排班，培训、考核等工作；

9、 负责厨房4D管理工作并配合品控部工作；

10、 严格执行收获标准，与物控部保持密切联系沟通。

厨师长任职要求：

1.年龄25-35周岁；

2.从事过大中型餐饮厨师长工作2年以上，厨师工作经历5年以上；

3.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

4.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地，规格，质量，进价；

5.对成本控制管理，厨房设备知识有一定的基础。

厨师长薪资福利： 

①入职6200/7200（二线/一线）元，转正7200/8200（二线/一线）元，带店后享受超同行同级别50%的绩效奖金计划。

②五险+带薪培训+补充商业医疗保险+年底奖金+每年晋升机会+优秀表彰旅游等等，以上具体更多福利及更详细信息按公司统一规定执行。

蛙来哒创建于2009年，从初始的街边店历经多品牌，多模式的探索，成长为一家契合市场，高速迭代发展，有着供应链、产品研发，人才培训，餐饮运营，门店拓址、工程装潢等各大管理体系的时尚连锁餐饮企业。
2018年公司正式成立深圳、长沙两大管理中心，注册成立蛙来哒（广东）咨询管理有限公司，拥有时尚简约办公场所。公司目前设运营部、人力资源部、财务部、品牌部、拓展部、加盟部、工程部、供应链中心、研发中心等部门。目前在全国100多个城市开店300多家，拥有员工6000多人。
公司高速发展，诚邀各位行业精英加入我们！公司将提供完善的福利待遇、高效的培训课程、广阔的个人发展空间！