南京招聘

1、负责处理厨房的技术培训与运作；

2、执行公司下达的各项厨务工作任务和工作指示；

3、负责制订厨务的技术开发、培训、新品上市运作的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、制定、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

8、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。

任职条件:

1、年龄28岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，五年以上泰餐厨房工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础.

法国尚食集团于2009年在巴黎创立，以严谨治餐和独立审美为品牌灵魂。
 
创立的初衷在于东西方之间分享对美食的热情，致力于高品质产品及中法两国文化的推广与传播；近年来有机结合世界前沿高端餐饮潮流，探索在法式新烹调理念的基础上，精致的东方元素融合。
 
自2009年巴黎***家餐厅的成立到如今法餐正餐品牌「L’AR？ME芳芳」「FANFAN」，简餐品牌「BON PAR L'AR？ME」「LES DéBRIDéS」等多品牌矩阵发展，始终明确的市场定位、现代化的营销模式、对高品质的持久追求和团队强大的执行力，推动了法国尚食集团迅速稳健的成长。
 
巴黎凯旋门旗舰店「FANFAN」在开业同年即获得「法国米其林指南」推荐。
旗下取自法语AR？ME直译的法餐正餐品牌「芳芳」，远播芬芳。
从「L'IMPRESSIONNISME ET L'AR？ME印象派与芳芳」
到「LA MYTHOLOGIE ET L'AR？ME希腊神话与芳芳」，
再到将表现主义名画「呐喊」同时在中法两地进行菜品诠释，
L’AR？ME芳芳致力于多种艺术形式的美食烹饪表达，将艺术和法餐文化有机结合并大胆创新，以简约大气的摆盘艺术和专业的法餐服务水平，力求带来最完美高雅的法餐正餐体验。
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2021年初始，「FANFAN」蝉联「法国米其林指南」榜单，「LES DéBRIDéS」闪亮登场，泰国普吉岛「L'AR？ME BY THE SEA」悬崖海景落日餐厅于4月闪亮登场，惊艳安达曼。