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西餐厨师

南京芳芳尚食餐饮管理有限公司

  • 公司规模:150-500人
  • 公司性质:外资(非欧美)
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-11-10
  • 工作地点:南京
  • 招聘人数:10人
  • 工作经验:1年经验
  • 学历要求:中专
  • 职位月薪:5-7千/月
  • 职位类别:西餐厨师

职位描述

工作职责:

1. 负责西餐菜品的制作;

2. 参与制定菜单、开发新菜品;

3. 进行食品生产的质量控制,保证菜品的份量及出品速度符合标准。


任职资格:

1. 具有西餐厅1年以上工作经验;

2. 擅长法餐、意大利餐或西班牙菜系;

3. 工作勤奋和具备高度的团队精神和敬业精神;

4. 有良好的职业卫生习惯,拥有成本控制意识;

5. 工作地点为南京等


晋升通道:

学徒Apprenti - 厨师Commis - 领班Demi - 主管CDP

- 副厨师长Sous chef - 厨师长 Chef

- 行政副总厨师长 Adjoint Chef exécutif

- 行政总厨师长 Chef exécutif


福利待遇:

1. 五险一金,带薪年假,节日礼金(礼品)

2. 灵活排班制度

3. 健全的培训体系,提供良好的晋升发展空间

4. 未来可视工作表现提供海外工作签证

5. 管理层提供出国考察、培训学习机会

职能类别:西餐厨师

公司介绍

法国尚食集团于2009年在巴黎创立,以严谨治餐和独立审美为品牌灵魂。
 
创立的初衷在于东西方之间分享对美食的热情,致力于高品质产品及中法两国文化的推广与传播;近年来有机结合世界前沿高端餐饮潮流,探索在法式新烹调理念的基础上,精致的东方元素融合。
 
自2009年巴黎***家餐厅的成立到如今法餐正餐品牌「L’AR?ME芳芳」「FANFAN」,简餐品牌「BON PAR L'AR?ME」「LES DéBRIDéS」等多品牌矩阵发展,始终明确的市场定位、现代化的营销模式、对高品质的持久追求和团队强大的执行力,推动了法国尚食集团迅速稳健的成长。
 
巴黎凯旋门旗舰店「FANFAN」在开业同年即获得「法国米其林指南」推荐。
旗下取自法语AR?ME直译的法餐正餐品牌「芳芳」,远播芬芳。
从「L'IMPRESSIONNISME ET L'AR?ME印象派与芳芳」
到「LA MYTHOLOGIE ET L'AR?ME希腊神话与芳芳」,
再到将表现主义名画「呐喊」同时在中法两地进行菜品诠释,
L’AR?ME芳芳致力于多种艺术形式的美食烹饪表达,将艺术和法餐文化有机结合并大胆创新,以简约大气的摆盘艺术和专业的法餐服务水平,力求带来最完美高雅的法餐正餐体验。

2021年初始,「FANFAN」蝉联「法国米其林指南」榜单,「LES DéBRIDéS」闪亮登场,泰国普吉岛「L'AR?ME BY THE SEA」悬崖海景落日餐厅于4月闪亮登场,惊艳安达曼。

联系方式

  • 公司地址:金陵饭店