南京招聘

专业

酒店管理、旅游管理相关专业

岗位职责描述

1.全面负责餐饮部工作，有效管理餐饮经营；

2.拟定餐饮部的营业政策和经营计划；

3.拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部各单位每日营业报表，分析营业情况，并做出经营决策；

4.主持餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，提高内部效率。

任职条件

1.具有大型酒店餐饮部总监或相当岗位工作经历；

2.熟悉大型酒店餐饮管理模式，具有酒店预算管理知识；

3.有较强的计划、组织、领导、协调、控制、督导能力，能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动；

4.熟练使用电脑及其他办公室自动化设备。

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