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后厨切配

南京怡品居餐饮服务有限公司

  • 公司规模:少于50人
  • 公司性质:民营公司
  • 公司行业:餐饮业

职位信息

  • 发布日期:2020-10-02
  • 工作地点:南京-雨花台区
  • 招聘人数:2人
  • 工作经验:1年经验
  • 学历要求:招2人
  • 语言要求:不限
  • 职位月薪:4-5千/月
  • 职位类别:配菜/打荷

职位描述

1、 切配人员在加工物料前,必须要对物料进行质量检查。

2、所有菜类在切菜换品种前必须清洗台面,方可切下一种菜。

3、切配组的刀具、砧板、案台在使用完成后要进行彻底清洗。

4、切配组每天对洗菜池进行小规模清洗一次。每一周大清洗一次。

5、切配组在刨拣菜菜时,瓜果皮及其它残渣不得随意置于地面上,而应统一放置于垃桶内,以保持地面整洁。

6、肉类菜必须把毛、鳞、甲壳清理干净后方可进一步加工,不得先加工后清洗。

7、下班前搞好各自岗位上的卫生工作,并检查扫尾工作是否彻底。


任职资格:

1、55岁以下,普通话流利;

2、熟练切配菜品,身体健康,反应灵敏;

3、踏实肯干,做事认真负责;

4、服从领导管理,为人友好和善。吃苦耐劳,有上进心,欢迎真心想学手艺者。

职能类别:配菜/打荷

关键字:切配打荷配菜后厨厨工

公司介绍

本餐厅以中餐菜系为主,由于市场需要及客流喜好,欲将各大菜系融合于此,品鉴与众不同的口感与视觉体验。
现大量向社会展开相对职位招聘
招聘岗位有:
店长,主厨,服务员等岗位。(详见招聘详情)

本餐厅将于2020年开春后,正式对外营业!
各位,拿出自己的绝活,来我们餐厅展翅鹏飞吧~

联系方式

  • 公司地址:地址:span雨花台区软件谷科创城C1南111