南京招聘

职位概述:

为了保障嘉会病人及员工的食品卫生，负责监督及培训以确保员工厨房及营养厨房的所有食品生产和服务的卫生。及时妥善处理来自病人或员工的食品投诉。确保医院的日常符合政府和HACCP及JCI的规范。

主要的职责:

1.    监督员工厨房和营养厨房的所有员工，确保他们遵守卫生条例。任何员工违反了卫生条例，应该向FM总监及厨房经理汇报，并且落实所提出的建议。

2.    通过有助及灵活的方式同其他员工紧密合作，关注员工餐厅及营养厨房总体的成功及内部客户的满意度。

3.    定期检查厨房后区及前场及管事部的卫生，发现问题及时向FM总监及厨房经理汇报；及时出具整改报告，并对整改项进行有效追踪，直至完成。

4.   确保食品生产和服务的卫生。

5.   与当地的卫生和健康机构保持良好沟通，并协助协调与医院和政府机构的相关事宜。

6.   协助提供卫生管理建议，保持并不断更新厨房的卫生标准。

7.   协助并确保充分落实医院厨余垃圾等符合相关条例。

8.   确保并所有的员工都参加身体检查，并获得当地政府所要求的健康证。

9.  采取一切必要的行动以确保医院通过各类卫生检查，并成功获取医院餐厅的卫生执照。

10.  完全按照并严格执行医院关于防火、卫生、健康和安全的制度。

11.  协助部门做好与健康、卫生有关的培训，并作相应考核。

12.     追踪及落实厨房卫生标准。

13.     与食品原料的验收部门密切合作的同时，与供应商保持协调，保证食品原料运输过程中的卫生（ 所有有关于供应商的卫生事宜应汇报给厨房经理方便其与FM内部协调）。

14.     通过实际操作的管理，密切监督所有厨师履行其相应的卫生职责，该职责来自于相关的政策、程序和适用的法律。

15.     监督厨房严格遵循HACCP的操作流程，并协助医院每年的HACCP复审工作。

16.     严格遵守JCI标准，并协助医院厨房部门的JCI认证工作。

附加的职责:

1.       参与厨师会议，并更新卫生测试结果和给予卫生练习

2.       参加要求参与的培训课程及会议。

3.       履行其他合理的职责和责任。

资历:

1. 身体健康，年龄30~50岁，5年以上相关工作经验
2. 具备有较强执行力, 对工作有热情，诚实，团队合作精神，吃苦耐劳在压力下独立工作能力。
3. 能熟练应用email和应用Office软件。
4. 有五星级酒店或相关工作经验者优先

嘉会立体化健康医疗网络包括一家500床位综合国际医院、多家综合诊所，以及提供全面健康管理方案的健康中心。嘉会遵循国际标准提供安全可信赖的全方位品质医疗，从健康管理、急诊门诊服务，到复杂手术及住院治疗，更可无缝对接海外转诊，带来“以家庭为中心”的长期持续关怀，满足人生各阶段健康医疗需求。嘉会与美国麻省总医院深度战略合作并联合挂牌，携手海外知名医疗资源和国内知名三甲医院，让广大患者在本土即可享受海内外医疗资源。

嘉会国际医院是位于上海的外资控股、符合国际标准的综合医院。医院设有500张床位，位于上海市徐汇区，2017年10月已投入运营，首期开设246张床位。嘉会国际医院与哈佛大学医学院附属教学医院麻省总医院(Massachusetts General Hospital，简称麻省总医院)实行联合挂牌，肿瘤、***医学、儿科是嘉会国际医院的重点学科。

嘉会诊所（静安）是嘉会医疗的***家门诊诊所，位于静安商业区。诊所于2016年4月正式开业，目前开设全科、儿科、皮肤科、耳鼻喉科、眼科、口腔科、心理科等多个科室。

嘉会医疗（杨浦）目前设有全科、内科、外科、妇科、儿科、消化内科、口腔科、皮肤科、耳鼻咽喉科、中医康复科、医学影像科等多个科室，并增设CT、MRI等大型影像设备。我们的医师来自海内外知名医疗机构，拥有丰富的临床经验，并能使用多种语言。