南京招聘

1、认真领会公司意图，领导全体员工积极完成经营指标。及时向公司汇报年度、月度的经营情况。
2、根据经营情况和顾客需求，定期或不定期与厨师长、吧台长、部长做好协议工作及监督，直接管好后勤工作。（厨师长、吧台长、及部长未经公司协调，店长不具任用或解聘权利。）
3、制订服务标准和操作规程。检查各岗工作态度、服务规程、以及食品（饮料）质量和各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。
4、正确的掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及各种物品的使用管理。
5、熟悉和掌握员工的思想状况，工作表现和业务水平，注重培训、考核、做好
员工的调整工作。
6、抓好店内设备、设施的维修保养，使之经常处于完好状态，并得到合理的使
用，防止事故发生。
7、抓好食品及店内环境的卫生。
8、特别注重店里的营业气氛。
9、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量。
10、店长须随时审核所有收支帐并监督做好市场调查。

南京朝月楼酒店管理有限公司位于建宁路300号大观天地四楼、五楼。公司集餐饮和住宿为一体，酒店内设120多间风格多样的客房，其独有的装修风格和各种人性化的配套服务设施，让人感受到一个具有内涵的现代超五星级的服务享受。在传统酒店业的竞争趋于白热化的背景下，海之源朝月楼大观视界酒店巧妙地把设计与酒店结合起来，她既具备五星级酒店的装修和服务，又是一个精彩绝伦的艺术品，更是一种前卫生活的体验。餐饮部秉承人文、绿色、健康三大理念，是南京餐饮行业的佼佼者，我们拥有专业的研发团队，现代化中央厨房，我们的菜品保持京苏菜的优良品质，兼收粤、湘、川等地方风味精华，并传承***大菜的风格，多道菜曾获得最受欢迎的南京菜，南京名菜，中华名菜等殊荣。我们用心做事，热情待客，将我们的品质，奉献给每位嘉宾。我们相信，朝月楼会让您的商旅、度假、亲朋欢聚、城市休闲从此变得更加多彩……