南京招聘

岗位职责：

1、根据菜品上新任务进行案头研究、市场调研；

2、设计菜品，包含原料、工艺、呈现等信息；

3、将大厨在厨房研发的菜品进行放大还原，制定工厂工艺和餐厅工艺；

4、主导工厂中试，协助OEM代加工工厂中试；

5、对菜品成本进行管控和维护菜品系统数据；

6、跟各部门对接，保证菜品能按时按质上市；

7、完成领导安排的其他工作。

任职资格：

1、1-3餐饮行业、食品加工行业研发、工艺转化等相关工作经验；

2、有食品加工理论知识者优先，要求食品、生物工程、化工等相关专业，本科及以上学历；

3、具备清晰的逻辑思维能力，具备良好的沟通能力及较强团队合作精神；

4、对产品工艺感兴趣，工作严谨；

5、能接受短期出差。

老乡鸡——全国800家直营店，好吃，干净，越来越多人选择，吃饭，就到老乡鸡。
2003年，束从轩先生创办了***家快餐店，取名“肥西老母鸡；
2007年，肥西老母鸡家园公司盛大开业；
2008年，肥西老母鸡食品公司成立；
2011年，肥西老母鸡快餐店突破100家；
2012年，肥西老母鸡迎来品牌升级，100多家店一夜之间改名“老乡鸡；
2014年，老乡鸡门店数突破300家；
2016年老乡鸡进入武汉、南京市场,目前两地共有门店200多家；
2018年1月，老乡鸡获得加华伟业2亿融资，正式启动上市计划；
2019年底，老乡鸡全国直营门店数突破800家，已成为全国中式快餐全行业***；
2023年前后，预计门店总数突破1500家，年营业额达100亿，企业成功上市。