南京招聘

职位描述
1. 在公司的指导下，独立完成所属项目的经营、管理及突发事情的处置、报告；
2. 负责项目人事管理：包括人员招募、培训、工资拟定、人员离职等；
3. 负责原料的控制：供货商评选、原料验收、仓储、领料等；
4. 负责食品加工过程控制：粗细加工、烹饪处理、面点控制、成品保存等；
5. 负责食品出售管理：菜肴的审核、菜价的确定、菜肴质与量的控制等；
6. 负责用具的安全管理：电梯、锅炉、压面和面机、各类电源线路、压力表、上下水管理等；
7. 负责经营数据分析：拟定餐厅的预算和支出、成本控制、经营数据的收集及处理等。

职位要求：
1. 能接受长期驻外工作（省内），可根据公司情况服从项目之间的调动（省内）；
2. 三年以上大中食堂管理经验；
3. 具有很强的人际沟通、协调、组织能力以及高度的团队精神，责任心强；
4. 有一定的电脑操作能力。

新宇集团是浙江大学所属的一家集投资、经营、管理、服务为一体，业务涵盖校园后勤综合服务、房地产、酒店等多行业、跨地区的现代高校后勤企业集团。集团现拥有分、子公司近20家，从业人员近4000多人，形成了以专业公司为支柱，以产业化、集团化发展为方向，校园后勤综合服务主导产业与相关产业协调发展、相互支撑补充的战略发展格局。
时至今日，集团正致力于传统后勤产业向现代后勤服务产业的跨越。在机遇与挑战面前，新宇集团将继续秉承“奉献社会、体现价值”的企业使命，以专业立足服务，以服务树立品牌，以创新与时俱进，以奉献勇为标杆，愿竭诚为各类学校、企事业单位提供不同需求、不同种类的优质服务，与各兄弟单位一起共创美好未来！