南京招聘

岗位职责

1、 负责各类西点蛋糕新产品、新技术开发工作，针对新品立项后的现场可操作性，及时进行分析、验证；

2、 完成新产品的研发试验工作，包括现场试验，综合考虑产品品质、生产操作、物流运输等多种因素；

3、 负责组织新产品的试生产工作，针对试生产过程中的问题，进行技术分析和技术整改；

4、 负责全面跟进新产品上市工作，针对新产品在出现的问题进行技术改进，指导现场员工的技能操作，确保产品品质；

5、负责老产品的改造、升级，负责西点车间管理；

6、 负责产品SOP编制，成本核算，包装设计等；

7、完成领导交代的其他工作。

任职资格

1、10年以上西点蛋糕类产品从业经验，5年以上西点产品研发经验；

2、了解市场需求，精通西点产品开发设计；

3、有知名企业或品牌蛋糕了西点产品研发经验者优先；

4、熟悉常温蛋糕、三明治、曲奇、月饼、莫斯、裱花等产品的制作开发；

5、具有较强的产品创新能力和创新精神；

6、熟悉办公软件，具有较强的沟通能力；

7、有烘焙工厂西点研发及管理工作经验者优先。

上海立坤食品有限公司成立于2017年9月，注册资本2000万元人民币。
公司坐落于环境优美的松江车墩镇，标准工业园区内，占地面积5200多平米，是一个标准化的QS食品生产工厂：拥有10万级的标准高清净化车间，车间温度和湿度全年保持在10-18度，平均湿度在65-80%；拥有从国、内外引进各种先进现代自动化智能生产设备，如17米全自动隧道炉、自动分切机、打发机、和面机等达60多台；产品全程在-18度储存，全程-18度的冷链运输。
公司拥有强大的研发团队，研发人员有20年以上烘焙从业工作经验；拥有一支团结、高效、战斗力强的管理队伍。
公司的目前主要业务分为：
？代加工业务
公司目前为国内众多知名品牌连锁烘焙企业代加工。
？加工产品
目前公司生产品种主要集中：裱花蛋糕（乳脂奶油蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、芝士蛋糕）、月饼、曲奇、冷冻面团等，目前有30多个品种，强大的研发团队会定期新增更多有创意产品，以满足客户的不同需求。