南京招聘

职位描述：
岗位职责
1、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。
2、按制定的菜谱，保质保量完成烹调任务；烹调时注意菜品香、味咸淡适中。
3、烹调要注意生熟原料、成品与半成品分开摆放，杜绝腐烂变质原料下锅。
4、隔夜菜盆、条盘及盛器必须洗净方可盛菜，进入备餐间待出的菜肴，夏天应加罩防蝇，冬天应注意保暖。保证不让员工吃有异味食品，防止食物中毒。
5、确保每月有2-3个创新品种推出。
6、抓好厨房环境卫生工作，杜绝蟑螂、老鼠等害虫的出现，保持锅台及周边环境整洁卫生。

任职资格
1、30-45岁，初中以上学历；
2、3年以上饭店或食堂工作经验；
3、能单独烹饪小餐厅的桌菜及配菜。 举报 分享

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