南京招聘

职位描述：
岗位职责：
1、全面负责所负责门店管理及运营管理，并及时反馈有关运营的信息；
2、制订门店销售、毛利计划，并指导落实；
3、传达并执行营运部的工作计划；
4、负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通；
5、负责门店后厨的辅助性管理工作；
6、指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩；
7、督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造整洁、舒适的餐饮环境；
8、严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念；
9、负责店面产品管理，保证充足的产品、准确的订单；
10、督促门店的促销活动；
11、保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养；
12、负责各个店面人员的培训和组织；
13、负责店内其他日常事务。

任职要求：
1、有餐饮行业店长工作经验者优先，服从店面具体工作安排，积极主动，有良好的成本意识；
2、年龄22-45岁之间，负责餐饮店的店面统筹管理；
3、服从公司的工作安排，积极主动。 举报 分享

 1、在“诚信敬业，创新求实”理念的指引下，“爱岗敬业、乐于奉献”的组织文化已经深入员工的内心，在这样的环境下吸引了大批优质的人才，为客户提供优质的餐饮服务打下坚定的基础。

2、规范化的管理：参照5S和ISO管理系统，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对员工培训和素质教育、礼仪及卫生知识培训，在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式：3大模块是指：厨房管理模块(保证菜品创新)、采购模块(保证物美价廉)、员工服务模块(定期培训、定期考核，保证高效的服务)，1个激励目标：顾客满意度目标考核办法，避免以利润为导向的考核陷阱。

3、保证食品的安全、卫生、保证员工队伍素质。

4、形成科学合理的物流管理体系：为了能让顾客得到物美价廉的满意服务，我们直接购买无污染、无公害的新鲜蔬菜和绿色食品。为了节约成本，组织除自己拥有的采购车队之外，还与物流公司联合保证顾客及时得到新鲜的菜肴和食品。

5、完善的监督考核体系：做为餐饮行业最重要的核心竞争力，我们拥有严格的和完善的质量保证措施，使我们每个生产环节都处在监督管理之下，确保食品安全、食品合理搭配。