南京招聘

职位描述：
工作职责：
1. 负责西餐菜品的制作；
2. 负责制定菜单、开发新菜品、确定菜肴价格；
3. 进行食品生产的质量控制，保证菜品的份量及出品速度符合标准；
4. 负责菜品成本控制，保证厨房成本率达标；
5. 协助热厨房厨师长进行人员培训及管理。

任职资格：
1. 有5年以上热厨房工作经验；
2. 工作勤奋和具备高度的团队精神和敬业精神；
3. 有良好的职业卫生习惯，拥有成本控制意识；
4. 责任心强，能承受工作压力。

晋升通道：
学徒Apprenti - 厨师Commis - 领班Demi - 主管CDP
- 副厨师长Sous chef - 厨师长 Chef
- 行政副总厨师长 Adjoint Chef exécutif
- 行政总厨师长 Chef exécutif

福利待遇:
1. 五险一金，带薪年假，节日礼金（礼品）
2. 基层员工提供食宿（或提供餐补、交通补助）
3. 灵活排班制度 4. 健全的培训体系，提供良好的晋升发展空间
5. 未来可视工作表现提供海外工作签证
6. 管理层提供出国考察、培训学习机会 举报 分享

法国尚食集团于2009年在巴黎创立，以严谨治餐和独立审美为品牌灵魂。
 
创立的初衷在于东西方之间分享对美食的热情，致力于高品质产品及中法两国文化的推广与传播；近年来有机结合世界前沿高端餐饮潮流，探索在法式新烹调理念的基础上，精致的东方元素融合。
 
自2009年巴黎***家餐厅的成立到如今法餐正餐品牌「L’AR？ME芳芳」「FANFAN」，简餐品牌「BON PAR L'AR？ME」「LES DéBRIDéS」等多品牌矩阵发展，始终明确的市场定位、现代化的营销模式、对高品质的持久追求和团队强大的执行力，推动了法国尚食集团迅速稳健的成长。
 
巴黎凯旋门旗舰店「FANFAN」在开业同年即获得「法国米其林指南」推荐。
旗下取自法语AR？ME直译的法餐正餐品牌「芳芳」，远播芬芳。
从「L'IMPRESSIONNISME ET L'AR？ME印象派与芳芳」
到「LA MYTHOLOGIE ET L'AR？ME希腊神话与芳芳」，
再到将表现主义名画「呐喊」同时在中法两地进行菜品诠释，
L’AR？ME芳芳致力于多种艺术形式的美食烹饪表达，将艺术和法餐文化有机结合并大胆创新，以简约大气的摆盘艺术和专业的法餐服务水平，力求带来最完美高雅的法餐正餐体验。
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2021年初始，「FANFAN」蝉联「法国米其林指南」榜单，「LES DéBRIDéS」闪亮登场，泰国普吉岛「L'AR？ME BY THE SEA」悬崖海景落日餐厅于4月闪亮登场，惊艳安达曼。