南京招聘

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；

任职资格：

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

源自澳洲，京澳敬献
江苏京澳投资管理有限公司是一家专注于高档酒水进出口业务及其国内市场开拓的专业品牌运营公司。
公司主营澳洲原瓶进口葡萄酒品牌——紫爵一品，包含旗下福瑞斯特等多个品牌系列。其中，福瑞斯特系列葡萄酒产自澳大利亚著名葡萄酒产区玛格丽特河流域偏北的Yallingup地区，由具有百年葡萄酒酿造历史的家族经营管理。
福瑞斯特酒庄的命名来源于19世纪50年代，一望无际的森林让这里曾是林业的集中地，也成为天然葡萄园的沃土。酒庄所产葡萄酒以果味芳香、余味绵长著称，并提供不同级别的葡萄酒品种满足各种需求。在澳洲葡萄酒高新科技的保证下，采摘、酿造到装瓶都在庄内完成。
公司将始终遵循“以人为本，诚信经营”理念，愿与各界朋友携手合作，共创美好未来！