南京招聘

职位描述：
店内需要一位经验丰富的厨师长，包括成本控制、成本核算以及菜品研发等。
1、负责处理厨房的运作（对简餐主食方面有独特精湛的技艺）；
2、负责制订厨房的各种工作计划；
3、对厨房的出菜品、质量和食品成本承担重要的责任；
4、对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5、督导厨房各分部厨师对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善处理客人对出菜品的投诉；
7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。根据能力工资待遇8000-10000不等。 举报 分享

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