南京招聘

职位描述：
We are looking for an Executive Chef to contribute to the growth and development of L’ARÔME. He will be in charge of administrative decisions and he will ensure the increase of the restaurant’s revenue and profitability.
  
Responsibilities:
1. Develop and standardize recipes
2. Review food and beverage purchases
3. Comply with nutrition and sanitation regulations and safety standards
4. Plan and direct food preparation and culinary activities
5. Plan and prepare special menu items
6. Define menu designs and determine menu prices
7. Supervise kitchen staff’s activities
8. In charge of recruiting and training new kitchen staff
 
Qualifications & Skills:
1. Education background: graduate of a French culinary school
2. Preferable with experiences in France
3. Proven working experience: 3 years min. in China ?
4. Demonstrated career experience in customer service management
5. Strong leadership, motivational, creativity and people skills?
6. Planning, giving Feedback, multi-tasking, resolving conflict, verbal communication?
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Chef Exécutif ?
  
Nous recherchons un(e) chef exécutif pour accompagner le développement du restaurant L’ARÔME à Nanjing, dont les responsabilités incluent l’augmentation des revenus et de la profitabilité du restaurant. Il sera garant de l’excellence opérationnelle au quotidien et de l’application d’un niveau élevé de productivité, de qualité et de services clients.? ? ? ?
 
Missions:
1. Développer et standardiser des recettes
2. Prévision des approvisionnements en fonction de la production ; réalisation des inventaires
3. Garantir le respect des règles de sécurité et d'hygiène dans la cuisine, ainsi que l’entretien des éqiupements
4. Design esthétique de la présentation des plats
5. Planifier et préparer des menus spéciaux
6. Définir des modèles de menu et les prix associés
7. Responsable de recrutement et intégration du personnel
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Profil?et Expériences justifiées:
1. Diplômé d’une école de cuisine de France
2. Expériences professionnelles en Chine, 3 ans min
3. Expérience en management de relation clientèle
4. Forte capacité de leadership, de motivation des équipes et de gestion des relations humaines
5. Capacité en planification, en management, en gestion d’opérations en parallèle, en résolution de conflits et en communication verbale

福利待遇（在所有岗位后统一发布）：

1. 五险一金，带薪年假，节日礼金
2. 提供食宿（或餐补、交通补助）
3. 灵活排班制度（前厅岗位接受部分***）
4. 健全的培训体系，提供良好的晋升发展空间
5. 视职位发展提供海外工作签证
6. 提供出国考察、培训、学习机会 举报 分享

法国尚食集团于2009年在巴黎创立，以严谨治餐和独立审美为品牌灵魂。
 
创立的初衷在于东西方之间分享对美食的热情，致力于高品质产品及中法两国文化的推广与传播；近年来有机结合世界前沿高端餐饮潮流，探索在法式新烹调理念的基础上，精致的东方元素融合。
 
自2009年巴黎***家餐厅的成立到如今法餐正餐品牌「L’AR？ME芳芳」「FANFAN」，简餐品牌「BON PAR L'AR？ME」「LES DéBRIDéS」等多品牌矩阵发展，始终明确的市场定位、现代化的营销模式、对高品质的持久追求和团队强大的执行力，推动了法国尚食集团迅速稳健的成长。
 
巴黎凯旋门旗舰店「FANFAN」在开业同年即获得「法国米其林指南」推荐。
旗下取自法语AR？ME直译的法餐正餐品牌「芳芳」，远播芬芳。
从「L'IMPRESSIONNISME ET L'AR？ME印象派与芳芳」
到「LA MYTHOLOGIE ET L'AR？ME希腊神话与芳芳」，
再到将表现主义名画「呐喊」同时在中法两地进行菜品诠释，
L’AR？ME芳芳致力于多种艺术形式的美食烹饪表达，将艺术和法餐文化有机结合并大胆创新，以简约大气的摆盘艺术和专业的法餐服务水平，力求带来最完美高雅的法餐正餐体验。
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2021年初始，「FANFAN」蝉联「法国米其林指南」榜单，「LES DéBRIDéS」闪亮登场，泰国普吉岛「L'AR？ME BY THE SEA」悬崖海景落日餐厅于4月闪亮登场，惊艳安达曼。