南京招聘

职位描述：

采购主管工作内容:

? 1， 华东/华中地区市场价格调研。

? 2， 华东/华中区每月 蔬菜询价，比价，议价，初步定价上报。

? 3， 华东/华中区每月鲜肉、禽类及海鲜等价格询价，比价，议价，初步定价上报。

? 4，华东/华中区每季度干调、酒水等价格询价，比价，议价，初步定价上报。

? 5， 节假日供应商及到货情况，员工工作内容统筹安排

? 6， 协助出品部完成新品开发，试菜，考察供应商工作。

? 7、物流工作的管理及沟通协调工作。

? 8 、监督门店及加工厂，食材，物料订单处理及到货情况及投诉处理

? 9，集团物流公司及外仓的管理协调工作

? 10，监控冻品等食材的安全库存，及时安排订货周期。

招聘采购主管要求 ：

1， 大专以上学历， 3年以上采购工作经验，至少1年以上餐饮业采购工作经验

2， 了解冻品，海鲜，蔬菜等生鲜品食材基本常识及熟悉相应采购渠道

3， 有良好的职业道德和敬业精神，善于思考，富有很强的责任心

4， 积极进取，责任心强，很强的自我约束力，独立工作和承受压力的能力

熟悉餐饮酒店行业供应商管理流程，有丰富的采购体系管理经验及供应商管理经验 举报 分享

香港著名连锁茶餐厅翠华餐厅，始于1967年香港的一间小小冰室。多年來，翠华餐厅一直与香港并肩奋斗成长，并发展成为代表香港特色餐饮文化的连锁式餐饮集团。首间翠华餐厅于1989年诞生，至今香港地区已詏有33间分店，澳门有3间分店。

2009年翠华餐厅正式进军内地市场，现时于上海设有20家分店，南京2家，无锡1家，武汉2家，深圳7家以及广州2家，中山1家；继续秉承集团对食物品质的坚持，为内地顾客奉上地道的港式餐饮体验。

2012年11月26日，翠华餐厅于香港联合交易所主板上市，开创业界先河，为集团发展历史竖立重要的里程碑。

翠华一直坚持优质的的原则，在品牌、食品、服务等方面均屡获殊荣，历年来先后获得中国饭店业年会组织委员会消费者满意中国餐饮名店 及 中国十大驰名餐饮连锁品牌 ，以及粤港澳酒店餐饮业品牌与发展峰会 粤港澳美食新势力著名品牌饮企业 等奖项。

翠华餐厅一直坚守对食物品质、环境卫生和服务质素的严格要求，由食材挑选以至食品制作均一丝不茍；在环境管理上，翠华餐厅亦已引用5s标准进行管理，上海分店更曾获得5s标准示范店，让客人食得安心，食得健康，贯彻 快靓正 的服务宗旨——即以 快而准，靓而尚，达至正，为顾客提供优质的食品与贴心的服务。

翠华集团始终秉承“以客为先，以人为本”的管理理念，著重人才发展，建立晋升阶梯，为员工规划职业发展蓝图。现今翠华餐厅在中国内地大力拓展经营业务，我们期待你加入我们翠华的大家庭，与你一起携手创造美好明天！