行政主厨/厨师长
上海荣琦物资有限公司
- 公司规模：500-1000人
- 公司性质：民营公司
- 公司行业：贸易/进出口 物业管理/商业中心
职位信息
- 发布日期：2012-07-30
- 工作地点：上海-闸北区
- 招聘人数：1
- 工作经验：八年以上
- 学历要求：高中
- 职位类别：行政主厨/厨师长
职位描述
岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
10、能适应江浙地区外派。
任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
任职资格
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
公司介绍
上海荣琦物资有限公司位于中国上海，是上海市工商联五金商会、汽保商会、上海市劳动防护协会会员单位。上海荣琦物资有限公司在供应自主的“荣琦”牌全系列安全防护产品的同时还代理销售上海瑜琦服饰的劳保服装、常州新安安全用品有限公司的安全帽、上海君希鞋业有限公司的安全鞋、维多利（杭州）机械有限公司的手拉葫芦等产品。上海荣琦物资有限公司还与多家厂家建立了长期稳定的合作关系，经营的标准件、紧固件、机电产品、工具、刀刃具、磨具、办公用品、家具、汽配、建筑装潢材料、五金交电畅销消费者市场。随着业务量的不断增加，现急需有专业知识的有识之士加入共同发展。
联系方式
- 公司地址：上班地址：胜太西路66号