南京招聘

职位描述：
1、负责所在厨房的组织管理工作。

2、随时掌握物料库存，批报厨房申购单、维修单、严把质量数量关，按照员工

手册的规定执行奖罚单。

3、负责验收领进的食品原材料、了解市场行情，熟悉成本核算知识，制定标准

菜谱。

4、负责各加工程序的质量管理及成本控制；有变废为宝的意识。

5、协助厨师长做好厨务部的日常工作。 举报 分享

南京饱啦餐饮管理有限公司是由4位在海外从事酒店管理的海归在南京创建的以“餐饮服务”和“餐饮管理”为主要业务的餐饮企业，旗下品牌有“饱啦饱啦”，“鸿馆麻辣香锅”，“八爷老北京火锅”和“摩登食袋”。