南京招聘

职位描述：
微生物化验方向

1、严格按照检验标准，按时、保质、保量完成日常的检测任务，并对采用的方法和检验结果负责；

2、熟练掌握菌落总数/大肠杆菌的操作方法，按照要求做好微生物检测的原始记录、检测报告工作；

3、认真做好仪器、设备的日常维护保养、按照要求填写仪器使用登记表；

4、做好相关培养基/生理盐水等试剂的配置工作；

5、定期汇总微生物检测结果，制定报表，负责出厂检验记录的汇总统计工作；

6、成品检测出现异常情况，按照异常成品处理流程办理；

7、做好无菌室的卫生工作。

8、参与品控部组织的质量培训工作。




过程控制方向

1、负责半成品的感官检测；

2、生产过程中半成品、成品的感官和相关理化指标检测；

3、按照质控点要求，定时查看设备运行参数；

4、跟踪车间现场管理，卫生消毒情况；

5、在线产品出现异常时，按照异常成品处理流程，上报品控主管；

6、按照要求填写在线品控检查记录表；

7、参与品控部组织的质量培训工作。




理化化验方向

1、严格按照检验标准，对成品的盐分/总酸/蛋白质/水分/亚硝酸钠等指标进行检测，并对检验结果的准确性和及时性负责；

2、熟练掌握理化检验的操作方法，并如实填写实验原始记录和报告单；

3、认真做好仪器、设备的日常维护保养、如实正确填写仪器使用登记表；

4、做好相关标准试剂的配置工作，不得影响实验的正常开展；

5、定期汇总成品检测结果，制定报表，负责成品出厂检验记录的汇总统计工作；

6、 成品检测出现异常情况，按照异常成品处理流程办理；

7、做好本区域的5S管理和卫生工作；

8、参与品控部组织的质量培训工作；

9、定期参加安全培训工作，确保实验室的安全管理，保证危险化学品的受控和管理。 举报 分享

    南京阿惠食品有限责任公司（以下简称：公司）为绝味旗下在江苏地区的全资子公司，主要从事“绝味”系列美食的生产。绝味以卤制休闲食品的生产和销售以及连锁加盟体系的运营和管理为主营业务，目前绝味业务范围覆盖华中、华南、华东、西南、华北等全国20多个省市。
    绝味旗下的“绝味”特许连锁经营门店数量超过3000家。秉承“致力打造一流特色美食平台”的愿景，绝味已经发展成为全国最大的卤制休闲食品生产体系和连锁专卖网络，是全国卤制休闲食品行业的领导品牌。公司作为绝味在 江苏 地区重点战略部署，是绝味旗下重要业务板块之一。
    公司成立的这几年来，一直秉承以人为本、理性发展、注重共赢的发展方针，建立优秀的人文基础，创造良好的企业文化，把员工的个人职业生涯同公司的发展目标紧密联系在一起。公司一直认为:员工是公司最宝贵的资源，也是实现公司业务远景的基本保证。我们视每位员工为公司最宝贵的财富，提供良好的培训、完善的福利待遇、具有挑战性的工作机会和崭新的发展空间。我们欢迎各位有志之士加盟！