南京招聘

职位描述：
岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；

7、妥善处理客人对出品的投诉；

8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；

9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高。



任职资格

1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；

2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价；

4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 举报 分享

   江苏锐集博云集团（以下简称“锐集博云”）始创于2011年，现坐落于南京市浦口区东大路2号东南大学国家大学科技园内，占地面积4000平米。
    锐集博云是一家专注于互联网技术研发，电商产业链构建的企业，致力于做互联网+电商行业的领跑者和服务商，旗下运营项目有：3s优创商城、3S优创网、3S优创空间、电商加速器、云梦基金、云漫咖啡、展销平台、学创中心、电商学院。业务范围涵盖云商营销推广、创业扶持、电商培训、科技研发外包、视觉设计、品牌包装等领域，为云商提供线上线下多通道运营平台，为社会不断培养和输送互联网领域人才，孵化扶持以互联网科技为切入点的创新项目，助力互联网企业在大数据时代抢占先机、快速发展。