餐饮营运经理
拉格代尔商业(上海)有限公司
- 公司规模:1000-5000人
- 公司性质:外资(欧美)
- 公司行业:批发/零售
职位信息
- 发布日期:2018-03-20
- 工作地点:北京-顺义区
- 招聘人数:1人
- 工作经验:5-7年经验
- 学历要求:大专
- 语言要求:英语 良好
- 职位类别:店长/经理
职位描述
职位描述:
1 职位:营运经理
2 团队:餐饮服务
3 工作地点: 北京首都国际机场
4 直接上级:营运总监
5 下级: 多门店经理/门店经理
6 工作职责:
全面负责区域内各门店整体营运管理工作,确保现场提供标准的服务、安全的产品、完善的后勤营运系统,提升店面引力水平。
7 主要任务:
1) 负责协调各门店人员、物料、设备、卫生管理。
2) 监督管理各门店服务、产品质量与后勤服务。
3) 监督管理各门店餐饮库存情况,确保库存能满足日常销售及高效周转,同时,做好应急情况的物料供应,确保现场营运顺利。
4) 优化各门店管理收益、控制成本及其他营运可控费用,完成每月销售目标并有效落实,提高各门店业绩。
5) 严格贯彻《食品卫生法》,监督管理各部门做好质量审核与仓储安全,确保食品生产安全。
6) 做好月度各项检查工作,确保食品安全、现场清洁、空防安全。
7) 根据公司市场拓展计划,制定招募计划并有效执行,做好人力储备。
8) 组织营运会议,了解并掌握各门店营运问题,协调各部门解决问题,改进营运状况。
9) 做好每月营运成本分析,监督各部门行动计划,跟进并及时调整进程,完成月度销售和盈利目标。
10) 监督各部门做好节能降耗工作,严格控管水、电、气用量,杜绝浪费。
11) 检查监督各部门设备维修保养情况,监管专人负责,确保使用安全与效率。
12) 执行新店开业流程,确保新店顺利开业和营运顺畅。
13) 严格遵守公司规章制度,与直属上司和其他员工做到良好沟通,最终完成公司盈利目标。
8 录用条件:
1) 经验要求:酒店管理或相关专业大专以上学历,8年以上星际酒店、大型餐饮集团管理经验。
2) 素质要求:具有良好的分析能力和表达能力;具有良好的从业品德和敬业、拼搏精神,能够带领团队,具有较好的团队合作精神。
3) 技能要求:熟练使用办公软件WORD, EXCEL,PPT;较强的沟通、协调能力,熟悉五常法,懂ISO9000运作;熟悉(与产品有关)餐饮行业发展,掌握相关产品的知识,具备英文沟通能力佳。
举报
分享
1 职位:营运经理
2 团队:餐饮服务
3 工作地点: 北京首都国际机场
4 直接上级:营运总监
5 下级: 多门店经理/门店经理
6 工作职责:
全面负责区域内各门店整体营运管理工作,确保现场提供标准的服务、安全的产品、完善的后勤营运系统,提升店面引力水平。
7 主要任务:
1) 负责协调各门店人员、物料、设备、卫生管理。
2) 监督管理各门店服务、产品质量与后勤服务。
3) 监督管理各门店餐饮库存情况,确保库存能满足日常销售及高效周转,同时,做好应急情况的物料供应,确保现场营运顺利。
4) 优化各门店管理收益、控制成本及其他营运可控费用,完成每月销售目标并有效落实,提高各门店业绩。
5) 严格贯彻《食品卫生法》,监督管理各部门做好质量审核与仓储安全,确保食品生产安全。
6) 做好月度各项检查工作,确保食品安全、现场清洁、空防安全。
7) 根据公司市场拓展计划,制定招募计划并有效执行,做好人力储备。
8) 组织营运会议,了解并掌握各门店营运问题,协调各部门解决问题,改进营运状况。
9) 做好每月营运成本分析,监督各部门行动计划,跟进并及时调整进程,完成月度销售和盈利目标。
10) 监督各部门做好节能降耗工作,严格控管水、电、气用量,杜绝浪费。
11) 检查监督各部门设备维修保养情况,监管专人负责,确保使用安全与效率。
12) 执行新店开业流程,确保新店顺利开业和营运顺畅。
13) 严格遵守公司规章制度,与直属上司和其他员工做到良好沟通,最终完成公司盈利目标。
8 录用条件:
1) 经验要求:酒店管理或相关专业大专以上学历,8年以上星际酒店、大型餐饮集团管理经验。
2) 素质要求:具有良好的分析能力和表达能力;具有良好的从业品德和敬业、拼搏精神,能够带领团队,具有较好的团队合作精神。
3) 技能要求:熟练使用办公软件WORD, EXCEL,PPT;较强的沟通、协调能力,熟悉五常法,懂ISO9000运作;熟悉(与产品有关)餐饮行业发展,掌握相关产品的知识,具备英文沟通能力佳。
职能类别: 店长/经理
公司介绍
拉格代尔旅行零售:
拉格代尔旅行零售(Lagardère Travel Retail)隶属于法国知名媒体及高科上市企业——拉格代尔集团(LagardèreSCA),是全球领先的旅行零售商。自1852年在巴黎里昂火车站开设书店以来,我们积累了160多年的旅行零售经验,每天为旅行者提供新的体验。我们为旅行零售业主设计并提供完善的价值主张,并努力成为他们的首选合作伙伴。拉格代尔旅行零售在全球39个国家和地区,约270个机场和750个火车站经营超过4800家门店,2019年销售额达55亿欧元。我们的业务全面覆盖旅行零售的三大业态:奢侈品零售(国际一线奢侈品、时尚服饰、香水化妆品、烟酒、高档食品等)、传统旅行零售(书刊、杂志、旅行用品等)和餐饮服务。
拉格代尔旅行零售大中华区:
拉格代尔旅行零售是大中华区一家同时覆盖机场、火车站的专业零售商。公司自2005年进入大中华区以来一直扎根于旅行零售,是大中华区内少数有能力同时覆盖机场和火车站的专业零售商,至今公司店铺已覆盖北京大兴国际机场、北京首都国际机场、上海浦东国际机场、上海虹桥国际机场、南京禄口机场、杭州萧山机场、中国香港国际机场、深圳宝安国际机场、武汉天河国际机场、重庆江北国际机场、长春龙嘉国际机场、郑州新郑国际机场、西安咸阳国际机场、昆明长水国际机场等国内主要机场,以及高铁京沪线、沪宁线和沪杭线,截止至今,拉格代尔旅行零售在大中华区门店总数达520家。
伴随着中国民航业的迅速发展和旅行者消费习惯的演变,拉格代尔在华接下来的五年里会保持快速发展势头。
我们在大中华区的优势:
· 全球化的视野及业务网络资源
· 本地化的经营及快速的决策
· 稳定的业务客流和消费场景
· 创新且敏捷的业务模式和伙伴关系
· 历史验证的专业运营及卓越成果
我们希望您:
我们正在寻找具有创新精神和激情的人才,不忘初心,突破自我,用心聚客户及挑战自我的方式追求卓越成果。
加入我们,您将获得:
· 没有部门壁垒,在国际平台上获得倍速的成长与经验积累
· 快节奏的员工绩效评估,每年保持着双位数的内部晋升率
· 具有市场竞争力的薪酬体系与商业保险计划
· 令人心动的员工内买折扣计划
· 鼓舞人心的海外团建活动
· 海外交流学习机会
拉格代尔旅行零售(Lagardère Travel Retail)隶属于法国知名媒体及高科上市企业——拉格代尔集团(LagardèreSCA),是全球领先的旅行零售商。自1852年在巴黎里昂火车站开设书店以来,我们积累了160多年的旅行零售经验,每天为旅行者提供新的体验。我们为旅行零售业主设计并提供完善的价值主张,并努力成为他们的首选合作伙伴。拉格代尔旅行零售在全球39个国家和地区,约270个机场和750个火车站经营超过4800家门店,2019年销售额达55亿欧元。我们的业务全面覆盖旅行零售的三大业态:奢侈品零售(国际一线奢侈品、时尚服饰、香水化妆品、烟酒、高档食品等)、传统旅行零售(书刊、杂志、旅行用品等)和餐饮服务。
拉格代尔旅行零售大中华区:
拉格代尔旅行零售是大中华区一家同时覆盖机场、火车站的专业零售商。公司自2005年进入大中华区以来一直扎根于旅行零售,是大中华区内少数有能力同时覆盖机场和火车站的专业零售商,至今公司店铺已覆盖北京大兴国际机场、北京首都国际机场、上海浦东国际机场、上海虹桥国际机场、南京禄口机场、杭州萧山机场、中国香港国际机场、深圳宝安国际机场、武汉天河国际机场、重庆江北国际机场、长春龙嘉国际机场、郑州新郑国际机场、西安咸阳国际机场、昆明长水国际机场等国内主要机场,以及高铁京沪线、沪宁线和沪杭线,截止至今,拉格代尔旅行零售在大中华区门店总数达520家。
伴随着中国民航业的迅速发展和旅行者消费习惯的演变,拉格代尔在华接下来的五年里会保持快速发展势头。
我们在大中华区的优势:
· 全球化的视野及业务网络资源
· 本地化的经营及快速的决策
· 稳定的业务客流和消费场景
· 创新且敏捷的业务模式和伙伴关系
· 历史验证的专业运营及卓越成果
我们希望您:
我们正在寻找具有创新精神和激情的人才,不忘初心,突破自我,用心聚客户及挑战自我的方式追求卓越成果。
加入我们,您将获得:
· 没有部门壁垒,在国际平台上获得倍速的成长与经验积累
· 快节奏的员工绩效评估,每年保持着双位数的内部晋升率
· 具有市场竞争力的薪酬体系与商业保险计划
· 令人心动的员工内买折扣计划
· 鼓舞人心的海外团建活动
· 海外交流学习机会
联系方式
- Email:HR@lagardere-tr.cn
- 公司地址:上海静安区南京西路688号恒基688广场,2601室 (邮编:200000)
- 电话:13816200701