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南京鼎太炎信息科技有限公司是南京广电集团倾力打造的餐饮综合服务平台，依托城市全媒体系列节目《名厨大赏》，以“展现名厨的烹饪智慧，挖掘名菜的真正价值”为理念，推动餐饮产业向高标准化高品质化方向全面升级。